Печь для пиццы FROSTY TN 38/45

Туннельная печь для пиццы FROSTY TN 38/45

Конвейерные печи идеально подходят для выпечки и разогрева пиццы, бутербродов, брускетты, фокаччи, тостов, арабского хлеба, тортильи в пиццериях, ресторанах, в заведениях, в которых могут быть установлены только печи с ограниченными габаритными размерами.

Есть две версии туннельных статических электропечей с разной длиной конвейерной ленты: 45 см (TN38/45) или 90 см (TN38/90). Под стальной конвейерной лентой, которая выполнена из высококачественной нержавеющей стали, находится противень для сбора крошек, упрощающий работу по очистке. Печи могут ставиться друг на друга, в количестве до двух штук одной и той же модели, без необходимости соединения с вытяжкой.

Печь для пиццы очень проста в использовании, после того как была задана температура и скорость конвейерной ленты при помощи потенциометра, достаточно поместить продукт на транспортирующую ленту и в конце цикла забрать его на выходе из пекарной камеры.

Выпекание осуществляется благодаря армированным ТЭНам внутри пекарной камеры, расположенным как на своде, так и на поде, которые могут регулироваться по отдельности при помощи двух термостатов.

Рекомендуемая рабочая температура составляет 320°C и достигается за очень короткое время. Среднее время выпечки классической пиццы по-итальянски может варьировать от 3,5 до 4,5 минут. Производительность от 9-10 кг/час, 20-25 шт/час пицц, диаметром 35см.