Холодильна шафа Fagor CAFP-701

Професійний холодильник FAGOR

Універсальний холодильник   Concept Snack призначений для короткочасного зберігання продуктів харчування та напоїв у магазинах, ресторанах, торгових точках.

Це професійне обладнання, яке використовують у   ресторанах, барах, кафе   та закладах громадського харчування.

Зовнішнє та внутрішнє оздоблення   холодильника   виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, крім задньої панелі, із закругленими кутами внизу.

Знімний вентильований повітронепроникний компресор. Поліуретанова ізоляція завтовшки 60 мм, щільність 40 кг. Мідний випарник із алюмінієвими ребрами.

Регульовані ніжки виготовлені з нержавіючої сталі. Одні двері з автоматичним блокуючим пристроєм та вентилятори зупиняються під час відкриття дверей. Епоксидні полиці та підставки для піддонів з нержавіючої сталі, що регулюються по висоті.

Автоматичне випаровування води під час розморожування. Внутрішнє освітлення холодильної шафи   дуже зручно у використанні. Регулює температуру термостата з індикаторним термометром.

Схема:

Рекомендована температура роботи холодильного столу: +43ºC довкілля. Робоча температура для холодильника: -2ºC..+8ºC.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні

Інформація про виробника

Інструкція з експлуатації

Корисні статті:

Поради щодо вибору холодильного обладнання для ресторану

Холодильні та морозильні шафи

Холодильна шафа на кухні ресторану

Холодильні шафи Fagor - 1

Холодильні шафи Fagor - 2