Піч для піци HENDI 226711
- Кількість ярусів, шт1
- Внутрішні габарити, мм.2х500х505х185
- Місткість форм, шт4
- Потужність, кВт4,5
- Підключення380В/3Ф
- Ширина, мм 685
- Глибина, мм 680
- Висота, мм 345
Опис печі для піци Hendi 226 711:
Печі для піци призначені для випікання піци.В залежності від типу можуть бути електричні печі для піци та газові печі для піци. Мінімальний прогрів печі повинен становити 300оС і забезпечувати якісне виробництво піци з хрусткою скоринкою, яка одночасно повинна бути гнучкою.
Незалежні експерти стверджують, що справжня піца має бути тонкою та готуватися не більше 5 хвилин. За 2-3 хвилини теплової обробки тестова заготівля має пропікатися, а начинка, навпаки, не повинна встигнути підгоріти. Підтримувати високу температуру в камері печі протягом тривалого часу вдається за рахунок того, що в більшості печей нижню частину камери викладено спеціальною керамічною пластиною, яка акумулює та утримує тепло.
Технічні характеристики піч для піци Hendi 226 711:
потужність: 4.50 кВт/380В,
Габарити:685x680x345,
2 термостати, tº = 0-320°C,
корпус - нержавіюча сталь,
вогнетривка поверхня для смаження,
внутрішнє підсвічування,
місткість 4+4 піци Ø 25 см
розмір камери 500х505х185 мм