Печь для пиццы HENDI 226711
- Количество ярусов, шт1
- Внутренние габариты, мм.2х500х505х185
- Вместимость форм, шт4
- Мощность, кВт4,5
- Подключение380В/3Ф
- Ширина, мм.685
- Глубина, мм.680
- Высота, мм.345
Описание печи для пиццы Hendi 226 711:
Печи для пиццы предназначены для выпечки пиццы.В зависимости от типа могут быть электрические печи для пиццы и газовые печи для пиццы. Минимальный прогрев печи должен составлять 300оС и обеспечивать качественное производство пиццы с хрустящей корочкой, которая одновременно, должна быть гибкой.
Независимые эксперты утверждают, что настоящая пицца должна быть тонкой и готовиться не более 5 минут. За 2-3 минуты тепловой обработки тестовая заготовка должна пропечься, а начинка, наоборот, не должна успеть подгореть. Поддерживать высокую температуру в камере печи на протяжении длительного времени удается за счет того, что в большинстве печей нижняя часть камеры выложена специальной керамической пластиной, которая аккумулирует и удерживает тепло.
Технические характеристики печь для пиццы Hendi 226 711:
мощность: 4.50 кВт/ 380В,
Габариты:685x680x345,
2 термостата, tº = 0-320°C,
корпус - нержавеющая сталь,
огнеупорная жарочная поверхность,
внутреняя подсветка,
вместимость 4+4 пиццы Ø 25 см
размер камеры 500х505х185 мм