Плита індукційна EWT INOX MEMO1

Плита індукційна EWT INOX MEMO1

Індукційна плита EWT INOX MEMO1 відноситься до професійного класу, ідеально підійде для ресторанів, кафе та відкритих демонстраційних кухонь. Адже вона дозволяє нагрівати продукти в кілька разів швидше за інші плити. Також індукційна плита для ресторану може скоротити витрати електроенергії та небезпеку травмування персоналу.

Принцип дії склокерамічної плити заснований на циркуляції електромагнітних вихрових струмів у металевому дні, які призводять до його нагрівання, тобто під робочою поверхнею плити зі склокераміки розташовані - індуктор та електрогенератор, які і створюють те саме електромагнітне поле. При взаємодії металевого посуду з хвилями атоми кристалічної решітки сплаву приходять в коливальний рух, при цьому нагріваючи тільки дно посуду.

Плита індукційна на одну конфорку, максимальне навантаження 60кг, має 10 ступенів потужності. Електронний захист від перегріву. Діаметр посуду 120 – 260 мм.