Плита індукційна HENDI 239711

Професійна індукційна плита Hendi 239711

Ця індукційна плита відноситься до напівпрофесійного класу. Ідеально підійде індукційна плита для кафе, ресторанів. Адже вона дозволяє нагрівати продукти в рази швидше за інші плити. Також індукційна плита для ресторану Hendi 239711 дозволить скоротити витрати електроенергії та небезпеку травмування персоналу.

Каркас плити зроблений з нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю та корозійностійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.

Поверхня, що нагрівається, складається зі склокераміки, яка володіє підвищеною міцністю, твердістю, хімічною стійкістю, високою температурою розм'якшення до 1500 градусів, а найголовніше не боїться різких перепадів температур.

Принцип дії склокерамічної плити ґрунтується на циркуляції електромагнітних вихрових струмів у металевому дні, які призводять до його нагрівання. Тобто, під робочою поверхнею плити розташовані індуктор та електрогенератор, які й створюють те саме електромагнітне поле.

При взаємодії металевого посуду з хвилями атоми кристалічних ґрат сплаву приходять у коливальний рух, при цьому нагріваючи тільки дно посуду.

• Індукційна зона Ø 120-260 мм,

Зверніть увагу!

У процесі роботи індукційної плити для кухні Hendi нагрівається тільки посуд, а поверхня плити залишається холодною.

До цієї плити підходить спеціальний посуд для індукційних плит – з феромагнітним дном.

Найкраще підійде чавунна або з особливої ​​сталі! Зауважте, що при використанні скляного або керамічного посуду нагрівання відбуватися не буде, а використовуючи посуд з алюмінію або латуні - нагрівання буде дуже слабким, тому що ці матеріали не здатні зовсім або повною мірою поглинути енергію змінного магнітного поля, що створюється.

Увага!

Забороняється використання індукційних плит без стабілізатора напруги.

Рекомендуємо Вам статті:

Газові плити
Електричні плити