Поверхня для смаження Kogast (Kovinastroj) EZT40R

Професійна поверхня для смаження Kogast EZT40R

Плита контактної смаження - це універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на суцільній поверхні смаження приготувати велику кількість однотипних виробів з м'яса, риби та овочів. Фрай-топ ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Поверхня для ресторанів виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, яка характеризується високою кислотостійкістю і корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підняття температури до 900 градусів за Цельсієм.

Рифлена плита гриль з горизонтальною робочою поверхнею дозволяє готувати страви у власному соку, з красивою та рівномірною скоринкою. При готуванні на гриль плиті використовується набагато менше олії та продукти не прилипають до поверхні для смаження.

Придатна для приготування будь-якого сорту м'яса, риби, яєць, овочів, сиру та практично будь-яких продуктів, які можна готувати на плиті; ідеальна для тостів з начинкою, гарячих бутербродів різної товщини та розмірів.

Плита проста в експлуатації та розміщення на маленькому просторі, велика чавунна робоча поверхня розміром 400х520 мм. З заднього та бокового боку плити-сковороди забезпечена захисним бортиком, який запобігає розбризкуванню жиру.

Конструкція дозволяє встановлювати обладнання як у острівному, так і в пристінному варіанті. Сталеві ТЕНи, що знаходяться під робочою поверхнею, повністю охоплюють її і забезпечують рівномірний розподіл тепла. Має якісні внутрішні компоненти, міцну конструкцію та сучасний дизайн.

Регулює температуру в діапазоні від 50°C до 300°C.

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2