Жарочная поверхность Kogast (Kovinastroj) EZT40R

Профессиональная жарочная поверхность Kogast EZT40R

Плита контактной жарки - это универсальное кухонное оборудование, которое позволяет на сплошной жарочной поверхности приготовить большое количество однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей. Фрай-топ идеально подойдет для использования на кухнях ресторанов и других заведений общепита.

Жарочная поверхность для ресторанов изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Рифленая плита гриль с горизонтальной рабочей поверхностей позволяет готовить блюда в собственном соку, с красивой и равномерной корочкой. При готовке на гриль плите используется гораздо меньше масла и продукты не прилипают к поверхности для жарки.

Пригодна для приготовления любого сорта мяса, рыбы, яиц, овощей, сыра, и практически любых продуктов, которые можно готовить на плите; идеальна для тостов с начинкой, горячих бутербродов различной толщины и размеров.

Плита проста в эксплуатации и размещении на маленьком пространстве, большая чугунная рабочая поверхность размером 400х520 мм. С задней и боковой стороны плиты-сковороды снабжена защитным бортиком, который предотвращает разбрызгивания жира.

Конструкция позволяет устанавливать оборудование как в островном так и в пристенном варианте. Находящиеся под рабочей поверхностью стальные ТЭНы полностью охватывают ее и обеспечивают равномерное распределение тепла. Имеет качественные внутренние компоненты, прочную конструкцию и современный дизайн.

Регулирование температуры в диапазоне от 50°C до 300°C.

Рекомендуем Вам статьи:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2​​