Поверхня для смаження Вartscher 131.253

Опис поверхні для смаження Bartscher 131.253:

Поверхня для смаження являє собою універсальне теплове обладнання для фаст-фуду, точок швидкого харчування, кафе і фуд-кортів. Застосовується для обсмажування та розігріву м'яса та риби, хот-догів, шаурми.
Гладкі жарочні поверхні рекомендуються для обсмажування ніжного м'яса, птиці та морепродуктів. Плівка жиру, що утворюється на поверхні, не дає пристати ніжній скоринці обсмажуваного продукту до жарочної поверхні гриля. Рифлена поверхня найбільш доречна для смаження великих шматків м'яса або птиці, на такій поверхні вони набувають характерного малюнку і більш привабливого товарного вигляду. Придатна для приготування будь-якого сорту м'яса, риби, яєць, овочів, сиру та практично будь-яких продуктів, які можна готувати на плиті; ідеальна для тостів з начинкою, гарячих бутербродів різної товщини та розмірів. Проста в експлуатації та розміщенні. На невеликому просторі велика робоча поверхня.

Функції:

• Серія 600
• Корпус - хромована сталь
• Поверхня для смаження - сталь
• 2 поверхні, що нагрівають, окремо регульовані

Технічні характеристики поверхні для смаження Bartscher 131.253:

Розміри - Ш 600 х Г 600 х 290 мм
Розмір поверхні для смаження - 530 х 480 мм
Загальна потужність - 7,2 кВт / 3 NAC 400 В
Вага – 60 кг

Корисні статті:

Професійні сковороди: види та використання

Вибір сковороди

Компанія Bartscher