Пресс для конусной пиццы Ser Gas PC2

Описание пресса для конусной пиццы Ser Gas PC2:

Термопресс PC2 предназначен для одновременного формования и пропекания двух тестовых заготовок-конусов для  конопиццы. Основа для конусной пиццы представляет собой стаканчик из теста (которое используется для приготовления обычной пиццы) в виде конуса и с разнообразными начинками. Пицца в стаканчике не оставляет равнодушными ценителей итальянской кухни потому, что выглядит очень аппетитно и привлекательно.
В конструкции термопресса предусмотрено ручное опускание верхней рабочей части и её подъём, а также оснащение таймером, индивидуальными термостатами для верхних и нижних матриц, световым индикатором готовности и звуковым сигналом для оповещения об окончании цикла формования и пропекания заготовок-конусов. Корпус сконструирован таким образом, чтобы максимально облегчить процесс чистки аппарата.
Процесс приготовления конуса в термопрессе заключается в следующем: оператор кладёт в нижнюю рабочую часть шарик теста, затем вручную опускает верхнюю часть формы и далее цикл формования - пропекания происходит автоматически. По окончании цикла формования и пропекания, одновременно с миганием светового индикатора звучит звуковой сигнал, который оповещает о необходимости вынимания готовых тестовых заготовок-конусов. После этого оператор вручную поднимает верхнюю часть формы, извлекает специальными щипцами готовые тестовые конусы и размещает их на специальной подставке-держателе.

Изделие изготовлено из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами.

Технические характеристики пресса для конусной пиццы Ser Gas PC2:

Корпус  изготовлен из высококачественной нержавеющей стали
Напряжение - 220 В
Потребляемая мощность - 1,6 кВт
Производительность - 120 конусов /час
Внешние размеры пресса - 295х550х770 мм
Форма  тестовых заготовок - конус
Разовая загрузка форм - 2 конуса
Оптимальная высота  тестовых заготовок - 145 мм
Оптимальный диаметр тестовых заготовок- 60 мм
Время приготовления - 60 сек
Рабочая температура - +1600/+1800 °С
Вес - 25 кг

Полезные статьи:

Конопицца - подготовка теста и выпечка...>>>

Конопицца - способ обогатиться!...>>>