Стіл холодильний 2-дверний FAGOR NEO CONCEPT CMFP-135-GN

Професійний холодильний стіл FAGOR

Холодильний стіл Fagor Neo Concept призначений для зберігання продуктів харчування на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Це професійне обладнання використовується в   ресторанах, барах, кафе   та закладах громадського харчування.

Робоча поверхня столів, що охолоджуються, використовується для приготування страв, так як це економить площу кухні і збільшує зручність - продукти можна зберігати в безпосередній близькості від місця обробки.

Стіл холодильний дводверний із заднім бортом 10 см, внутрішнє оздоблення, регульовані ніжки та зовнішня частина стільниці із закругленими кутами внизу, виконана з нержавіючої сталі, крім задньої панелі.

Цифровий дисплей для електронного та цифрового контролю температури та розморожування. Бічні стінки завтовшки 60 мм, а стеля завтовшки 40 мм з робочою поверхнею 50 мм для загальної товщини 90 мм.

Система керування вбудована у передню панель для кращого захисту від бруду. Відповідає IPX5, елементи керування захищені від бризок та струменів води.

Акустична та візуальна сигналізація, підключена до трьох датчиків, які забезпечують повний контроль та блокують компресор у разі забруднення або поломки.

Випарник з мідною трубкою та алюмінієвими лопатями. Зручне автоматичне випаровування води під час розморожування. Двері з автоматичним блокуючим пристроєм та фіксованим отвором.

Столи мають зручну, зрозумілу систему управління і призначені для роботи з гастроємностями GN 1/1 . В комплект входять: 1 решітка GN-1/1 з ламінованої сталі та набору напрямних на кожну дверцята, розташованих на різній висоті.

Термоізоляція з литого поліуретану 50 мм, без фреону, герметичний компресор з конденсатором, що вентилюється.

Холодильний агрегат знаходиться праворуч, охолодження відбувається за рахунок вентиляції об'єму робочої камери, є функція автоматичного відтаювання. Електронний контроль температури та розморожування з цифровим екраном.

Рекомендована температура роботи холодильного столу: 38 ° C навколишнього середовища. Робоча температура для використання в холодильнику: 0ºC...+10ºC.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні

Корисні статті:

Поради щодо вибору холодильного обладнання для ресторану

Холодильні та морозильні столи

Інформація про виробника

Інструкція з експлуатації