Суші-кейс GGG ST6

Опис суші-кейсу GGG ST6 :

Суші-кейс, на перший погляд, нагадують звичайну холодильну вітрину. Тому виникає питання, у чому вони відрізняються.
Це обладнання виготовлене спеціально для нетривалого зберігання інгредієнтів для суші. Випарник знаходиться у верхній частині вітрини та постійно підтримує всередині суші-кейсу спеціальний температурний режим.
Завдяки цьому продукти зберігають свій природний колір, смакові якості, і не висихають. Холодне повітря рівномірно розподіляється по всьому кейсу, крім того, це відбувається набагато швидше ніж у звичайному устаткуванні, підтримуватиметься висока вологість, а коливання температури зведені до мінімуму спеціально для морепродуктів.

Ця модель включає розсувні двері на задній стінці вітрини, цифровий термостат та LED-освітлення.

Технічні характеристики :

Корисні статті:

Гастрономічні вітрини