Тісторозкатка для піци Itpizza DMA310/1

Тісторозкатка Itpizza DMA310/1

Настільна тісторозкатувальна машина призначена для автоматичного розкочування тіста для піци. Утворені заготовки з різного тіста: дріжджового, бездрожжового, листкового можуть бути використані для приготування пирогів, коржів, пельменів, локшини.

Ідеально підходить для піцерій, пекарень, кондитерських цехів, кафе та підприємств громадського харчування, завдяки своєму невеликому розміру, економічності та простоті використання.

Принцип роботи цього апарату полягає в тому, що завдяки двом парам валків приготована піца-крадіжка виходить ніжнішою і дуже пластичною.

У процесі розкочування тісто не нагрівається і відповідно не втрачає своїх властивостей, товщину та діаметр тестової заготовки можна змінювати. 

Одна пара валків розкочує заготовку тесту до форми еліпса, а потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розкочують її більш тонко до круглої форми.

Вбудована одна група роликів із міцного хромованого сплаву, укладених у захисний корпус. Валки управляються електричним мотором і починають рухатися за допомогою приводного ременя, вбудовані невеликі ваги обладнання.

Тісторозкатка виконана з високоякісної нержавіючої сталі. Вага заготовок становить від 80 до 210 гр. Напруга 220В, потужність 0,25кВт. Розмір розкатаного тіста для приготування піци становить 14- 30 см.

Корисні статті:

Тестораскаточные машины