Апарат для пончиків Airhot DM-12

Апарат для приготування донату Airhot DM-12

Апарат для пончиків призначений для використання в будь-якому ресторані, кондитерській, кафе та кав'ярні, на підприємствах громадського харчування та торгівлі.

За допомогою цього обладнання можна швидко, без зайвих витрат і складнощів приготувати необхідну кількість пончиків або донатсів.

Корпус апарату виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі. Робоча поверхня розміром 270х185мм із антипригарним покриттям, кількість завантаження складає 12 шт/цикл. Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору надлишків тесту та полегшить чищення. Стійка основа обладнання та гумові ніжки.

Перед тим, як залити тісто у форму, необхідно переконатися, що верхня і нижня форми нагрілися до потрібної температури. Коли верхня і нижня частини пристрою нагріються до заданої температури, змастити їх маслом і залити тісто у форму і необхідно закрити форму. На готовність пончиків вказуватиме спеціальний таймер. Після того, як апарат подасть сигнал, відкрити кришку і дістати готовий продукт. Прикрашають готові донати на свій смак: цукровою пудрою, джемом, гарячим шоколадом.

Діаметр виробу, що випікається 50 мм, отвір 10 мм, а продуктивність, не менше 70шт/год.

Нагрів здійснюється одночасно зверху та знизу, терморегулятор від 50-300С, таймер 0 - 5 хв.

Важливо! рецептура тесту повинна припускати зростання виробу обсягом, щоб верхня частина форми теж заповнилася і продукт вийшов красивим і рівним.

Транспортування обладнання повинне здійснюватися акуратно, щоб не завдати пошкодження обладнання. При транспортуванні не можна перевертати упаковку з обладнанням догори дном.

Якщо обладнання не використовується тривалий час, необхідно відключити його від електромережі та ретельно очистити. Зберігати в сухому приміщенні, що провітрюється.

Інструкція з експлуатації