Холодильне та морозильне обладнання
Промислові холодильники
Холодильні та морозильні столи
Льодогенератори
Фригобари та барні холодильники
Шафи для дозрівання м'яса
Медичні холодильники
Кондитерські вітрини та шафи
Морозильні бонети
Морозильні камери, ларі
Морозильні вітрини для морозива
Диспенсери та охолоджувачі для вина
Хьюмідори
Вітрини для суші, суші-кейси
Салат-бари
Холодильні гірки, регали
Винні шафи
Імпульсні холодильні скрині
Камери шокової заморозки
Холодильні та морозильні вітрини
Електромеханічне обладнання
Професійні м'ясорубки
Професійні ручні міксери
Овочерізки
Тісторозкатувальні машини
Тістоміси
Планетарні міксери
Кутери та кухонні процесори
Слайсери (ломтерізки)
Пакувальні машини
Промислові ваги
Картоплечистки
Пили для обробки м'яса
Ковбасні шприци
Фаршемішалки
Електротерки
Рибочистки електричні
Хліборізки промислові
Бліксери
Устаткування для виробництва макаронів
Прес для гамбургерів
Мукопросіювачі
Дільники-округлювачі тіста
Тендерайзери для м'яса
Сирорізання, сиротертя
Харчові термометри
Прес для піци
Знищувачі комах
Професійні кухонні плити
Гриль-обладнання
Марміти
Підігрівачі страв
Професійні фритюрниці
Електрокип’ятильники та чаєроздатники
Мікрохвильові печі СВЧ
Су-вид обладнання (Sous-Vide)
Професійні рисоварки
Котли харчові
Млинниці професійні
Макароноварки професійні
Вафельниці професійні
Професійні тостери
Мінікоптильні
Хот-дог апарати
Апарати для солодкої вати
Апарати для попкорну
Підігрівачі посуду
Обігрівачі та аксесуари
Устаткування для коно-піци
Електросковороди промислові
Дегідратори
Пароконвектомати
Конвекційні печі
Печі для піци
Розстоєчні шафи
Жарочні та духові шафи
Низькотемпературні печі
Подові печі
Печі хоспер
Аксесуари для печей
Міксери для молочних коктейлів
Професійні соковижималки
Кавоварки
Професійні кавомашини
Професійні блендери
Професійні кавомолки
Диспенсери для напоїв
Сокоохолоджувачі
Гранітори
Барні комбайни
Фрізери для морозива
Подрібнювачі льоду, льодокришувачі, крашери для льоду
Шоколадні фонтани
Стаканомийні машини
Фронтальні посудомийні машини
Купольні посудомийні машини
Котломийні машини
Конвеєрні посудомийні машини
Професійні засоби для посудомийних машин
Пом'якшувачі води
Кошики для посудомийних машин
Душуючі пристрої
Подрібнювачі харчових відходів
Стерилізатори та машини для полірування
Аксесуари для посудомийок
Посуд та кухонний інвентар
Столовий посуд
Скло для барів і ресторанів
Столові прибори
Гастроємності
Деко
Грати для печей
Кухонний інвентар та наплитний посуд
Професійні ножі та дошки
Інвентар для піцерії
Барний інвентар
Кондитерський інвентар
Прилади для сервірування столу
Кейтеринг та одноразовий посуд
Лінії роздачі
Підставки під печі
Барні меблі
Виробничі столи з нержавіючої сталі
Столи з мийкою з нержавіючої сталі
Виробничі мийні ванни
Рукомийники
Столи-тумби з нержавіючої сталі
Промислові витяжні зонти
Сервірувальні візки
Стелажі виробничі
Стелаж-шпилька для деко
Навісні шафи з нержавіючої сталі
Навісні полиці з нержавіючої сталі
Вітрини для риби та морепродуктів
Касові місця
Професійні пральні машини
Професійні сушильні машини
Прасувальні машини
Пароманекени
Ротаційні кабінети
Клінінг та гігієна
Хімічні засоби для збирання
Обладнання та аксесуари для ванних та туалетних кімнат
Ємності для сміття
Витратні матеріали для ванних та туалетних кімнат
Дільник тесту Vitella PBG SA 200
Опис дільника тесту Vitella PBG SA 200:
Напівавтоматичний тестоділитель з гратами, що дозволяє розрізати сире тісто на маленькі та великі порції однієї ваги та форми. Підійде і для пресування вершкового масла та тіста (пасту та жири) у бруски, готові до розкочування. Універсальний агрегат дозволяє встановити різні типи решіток для розрізання тіста на різні форми.
Професійна машина з гідравлічним керуванням та циліндром для пресування. Пресування, розрізання та чищення ножів виконується за допомогою джостика. Два режими пресування (високий та низький)
Робочий цикл:
- самостійно вставити лоток
- закрити кришку камери
- вибрати низький режим пресування
- виконати пресування за допомогою джойстика
- відкрити грати
- вибрати високий режим пресування
- закрити грати
- виконати пресування (розрізання) за допомогою джойстика;
- відкрити грати
- вийняти лоток із виробами.
Технічні характеристики:
| Кількість ділень, [шт]: | вибір |
| Вага заготівлі, [гр]: | 0-20000 |
| Завантаження тесту, [кг]: | 20 |
| Розміри ділильної відсіку, [мм]: | 512х409х135 |
| Розміри камери, [мм]: | 512х409х135 |
| Продуктивність, [шт/год]: | 60 |
| Зовнішні розміри, [мм]: | 710х710х1665 |
| Вага (нетто), [кг]: | 217 |
| Потужність головного двигуна, [кВт]: | 0,75 |
| Підключення, [B]: | 380 |
| Робоча частота, [Гц]: | 50/60 |
Ґрати можуть бути різної форми і мати різну кількість дільників. Грати та тістоформувальні лотки служать для розрізання та одночасного формування тіста, навіть не дуже щільного.
Робочий цикл із тістоформувальним лотком:
1. підготувати у коробі зважене тісто
3. перемістити тісто з короба в чан
4. посипати зверху борошном
5. закрити кришку
6. вибрати низький режим пресування
7. виконати пресування за допомогою джойстика
8. відкрити кришку
9. вибрати високий режим пресування
10. закрити грати
11. Виконати пресування (розрізання) за допомогою джойстика
12. відкрити решітку вручну
13. вийняти розрізані шматки тіста
14. помістити в піч
Корисна інформація:
Каталог продукції Vitella 2012 у .pdf.....>>>
Корисні статті:
Обладнання для тесту (тестораскатки, тістоділителі, тістоокруглювачі)...>>>
