Холодильна шафа для риби Samaref FS 1000

Холодильник для зберігання риби Samaref FS 1000

Універсальна рибна холодильна шафа серії Fish призначена для короткочасного зберігання свіжої риби, морепродуктів та рибних напівфабрикатів на кухнях ресторану, кафе, магазинах, а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, їдалень і торгових точок.

Завдяки вертикально орієнтованій конструкції шафа займає трохи місця, а наявність полиць забезпечує легкий доступ до великої кількості різних продуктів і страв.

Холодильна шафа виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, стійка до низьких і високих температур і виробляється в Італії, таким чином, гарантує високу якість виробу та кожного його компонента.

Правильна температура зберігання уповільнює зростання бактерій, а м'яка та непряма вентиляція запобігає зневодненню. Рибна шафа зберігає органолептичні властивості та продовжує життя свіжої риби.

Забезпечений ергономічною ручкою на всю висоту холодильника конструктивно висунутої від дверцят, для швидкого і легкого його відкривання, також є циркулятор, який гарантує продуктам, що зберігаються, унікальну свіжість. Установка Euronorm з пластиковими лотками 600x400 мм і несправними перфорованими днищами з нержавіючої сталі AISI 304.

Панель керування передбачає всі необхідні функції для повного контролю за зберіганням продуктів: фронтальний сенсорний екран, функція блокування клавіатури, сигнал тривоги при відчинених дверцятах, можливість вибору одиниць вимірювання в градусах °С або °F, функція Energy Saving активізується автоматично без активації входу мікро- реле дверей, функція overcooling – швидке охолодження, автоматичне розморожування.

Зливний отвір дозволяє швидко та ефективно промити холодильник. Максимальний комфорт із зовнішнім піддоном для збирання води. Закруглені внутрішні кути та злив для санітарної очистки, а також реверсна повітряна система контролю вологості шафи.

Шафа забезпечена замком для захищеності та наділена світлодіодним освітленням, розташованим на 2 бічних стінках, що надає продукту незвичайну, функціональну та естетично приємну освітленість. Група випарник та вентилятор розташована всередині холодильної камери.

У шафі присутні тримачі решітки проти перекидання, завдяки чому можна частково витягувати ґрати, уникаючи перекидання, а завдяки закругленим кутам та системі знімної кремальєри можна максимально просто здійснювати очищення.

Регульовані ніжки пристосовують камеру шафи, вирівнюючи висоту та нахил, використана технологія гарантує енергозбереження.

Відмова від фреону гарантує дбайливе ставлення до екології. Холодоагент R404a, що використовується в холодильному столі, безпечний для навколишнього середовища.

Агрегат зроблений у тропічному виконанні, що дозволяє використовувати стіл у приміщеннях із температурою до + 43 °C, температурний режим від -5 до +5°С.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Опції:

• постачання педаллю відкриття дверцят;
• набором коліс для легкого переміщення;
• пластикові контейнери із перфорацією;
• оснащення нержавіючими ґратами;
• постачання замка ключем для безпеки.

У комплекті – 20 контейнерів 600x400x130 мм

Корисні статті:

Samaref – професійний холод з Італії

Холодильні та морозильні шафи

Холодильні шафи для різних типів продуктів

Холодильна шафа з прозорими дверима для напоїв