Холодильный шкаф с прозрачной дверью для напитков

Профессиональные холодильные шкафы с прозрачными дверями служат для охлаждения напитков в магазинах и заведениях HoReCa. Их часто можно увидеть в торговом зале ресторана или за спиной бармена.

Профессиональные холодильные шкафы с прозрачными дверями служат для охлаждения напитков в магазинах и заведениях HoReCa. Их часто можно увидеть в торговом зале ресторана или за спиной бармена. В тех барах, где недостаточно места, вместо полноразмерных шкафов используются малогабаритные фригобары. Хранение напитков в холодильном шкафе обходится дешевле чем во фригобаре – чем больше охлаждаемый объем тем меньше удельные затраты энергии на охлаждение единицы товара. По этой же причине холод ильные шкафы с двумя и тремя дверями при правильной эксплуатации обходятся дешевле, чем два или три однодверных шкафа.

Сегментация

Более и менее дорогие заведения используют соответственно более и менее дорогие шкафы. Если для вас важен в первую очередь вопрос цены, мы рекомендуем вам приобрести холодильный шкаф производства украинской компании «Технохолод». Очень популярны также холодильные шкафы другого украинского производителя – «Интер-Техника», но при их покупке надо быть готовым к тому, что в скором времени придется контактировать с сервисным центром.

Профессиональные холодильные шкафы российского производства дороже. В Украине довольно популярен бренд Polair. Шкафы российской компании «Ариада» пока менее известны. Из российских стоит отметить холодильные шкафы «Чувашоргтехника» (бренд Abat) -  по нашему мнению, они самые качественные из российских, хотя и довольно дороги. В них используются немецкие комплектующие.

Польские и турецкие холодильные шкафы еще дороже. Их качество также значительно лучше. Турецкие холодильные шкафы Fagor по цене и качеству сравнимы с некоторыми европейскими моделями.

Из других турецких брендов очень популярны холодильные шкафы Ugur а также польские холодильные шкафы Bolarus и профессиональные холодильники Cold. Их можно увидеть во многих магазинах и относительно недорогих ресторанах. По нашему мнению, холодильные шкафы этих брендов хорошо сочетают цену и качество в среднеценовой категории. Из других польских брендов стоит также упомянуть холодильные шкафы Byfal и холодильники Mawi. В сегменте дорогих холодильных шкафов лучшим сочетанием цены и качества обладают модели датской компании Tefcold. Не хуже и холодильные шкафы известного южнокорейского концерна Daewoo. К дорогим и качественным относится продукция еще одной датской компании – Scan и греческой Crystall. Еще дороже (почти вдвое) итальянские шкафы Desmon и Sagi. К vip-сегменту можно отнести холодильные шкафы австрийской компании Liebherr. Они имеют лучшую энергоэффективность. Европейские холодильные шкафы в нашей стране  можно встретить в престижных ресторанах.

Табл. Наиболее востребованные в Украине модели по данным компании «Система 4»

Что нужно учитывать при выборе холодильного шкафа для напитков

Двух- и трехверные холодильные шкафы с раздвижными прозрачными дверями (шкафы со стеклянными дверями-купе) имеют еще одно преимущество – они экономят место, что особенно важно для небольших магазинов. Их можно устанавливать в узких проходах – открытые двери не будут мешать проходу покупателей

Все современные модели имеют динамическое охлаждение – холодный воздух перемешивается вентилятором для быстрого и равномерного охлаждения бутылок и банок с напитками во всем объеме шкафа. Следует помнить, что для прохождения воздуха необходимо оставлять зазор (около 15 см) у вентиляционной решетки при загрузке холодильника. Многие производители поставляют аналогичные модели как с динамическим так и со статическим охлаждением. Динамическое охлаждение эффективнее, но в таких шкафах можно хранить лишь напитки и те продукты, которые "не боятся" заветривания, вызванного движением воздуха. Статическое охлаждение позволяет хранить, гастрономические изделия и другие продукты без упаковки.

При заказе шкафа поинтересуйтесь у менеджеров нашей компании, позволяет ли конструкция его двери поставить его вплотную к стене или другому шкафу. Если необходимо рядом с холодильным шкафом поставить морозильный, можно также узнать, есть ли морозильные модели в той же линейке шкафов. Ряд шкафов с однотипным дизайном будет смотреться эстетичнее, некоторые производители учитывают это и выпускают линейки шкафов с холодильными и морозильными моделями.

Шкаф часто требуется брендировать, для чего обычно используется рекламный шит над дверью. Его подстветка может включаться отдельно от внутренней подсветки или совместно с ней.

Некоторые модели снабжены системой испарения конденсата, скапливающегося на решетке конденсатора при работе. Для других требуется обеспечить слив конденсата. Если у вас нет такой возможности, попросите наших менеджеров подобрать шкаф с системой испарения конденсата.

При подключении шкафа выставляется нужная температура. Для напитков она обычно составляет 5-10˚С. Часто в документации указывается диапазон рабочих температур от 0 до 10̊С, но на самом деле в демонстрационных шкафах нулевая температура не достигается. Некоторые модели снабжены термометрами, что облегчает контроль температуры внутри камеры

Замок с дистанционным управлением для уличной торговли

При заказе профессионального холодильного шкафа у нас часто спрашивают, имеет ли он замок с дистанционным управлением. Эта опция очень удобна для уличной торговли, когда шкаф продавцу в коске необходимо постоянно открывать шкаф рядом с киоском. Производители шкафов обычно не снабжают их подобными замками, для их установки необходимо обратиться в компанию, которая на этом специализируется. Если вы решите купить холодильный шкаф, то наши менеджеры подскажут вам, куда можно обратиться или сами закажут такую услугу и проконтролируют качество установки замка с дистанционным управлением перед тем, как доставить холодильный шкаф в ваш магазин, кафе или ресторан.

© Компания "Система 4", 2012