Універсальна шафа Juka SD70М
Холодильна шафа призначена для короткочасного зберігання, заморозки та для реалізації заморожених м'ясних та рибних продуктів, ягід та морозива, як за плюсових так і мінусових температур, у магазинах, барах, кафе, ресторанах, торгових точках, у закладах громадського харчування.
Корпус холодильника цільнозаливний, а внутрішня поверхня виконана із пластифікованого металу.
Одні глухі двері з автоматичним пристроєм, що блокує, передбачає можливість встановлення дверцят на іншу сторін.
Робоча температура становить -5ºC...+5ºC при кімнатній температурі +16...+35ºC, об'єм шафи 563л, 5 полиць-ґрат покриті полімерною фарбою з максимальним навантаженням 30кг, товщина термоізоляції 70 мм.
Шафа комплектується електронним блоком управління, який контролює заданий температурний режим і функцію автоматичного відтайки, чотири регульовані по висоті ніжки.
Технічне креслення моделі:

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.
Автоматичне випаровування води під час розморожування. Внутрішнє освітлення холодильника дуже зручне у використанні. Регулює температуру термостата з індикаторним термометром.
Корисні статті:
Холодильна та морозильна шафи
Холодильні та морозильні шафи на кухні ресторану
Каталог для ознайомлення