Поверхня для смаження Saro Como

Комбінована поверхня для смаження Saro Padua

Поверхня для смаження або fry-top ( "Фрай-топ") - це один з різновидів грилевого обладнання. Призначена для приготування на суцільній поверхні однотипних виробів з м'яса, риби і овочів: відбивних, котлет, біфштексів, смаженого рибного філе.

Ідеально підходить для використання на професійних кухнях ресторанів, кафе, бістро і інших закладів громадського харчування.

Корпус плити виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі. Робоча поверхня має розділену поверхню на дві частини - 2/3 гладка, 1/3 ребриста в горизонтальному виконанні і виконана з чавуну, дозволяє готувати страви у власному соку з красивою і рівномірною скоринкою.

Ребристість сприяє гарному і рівномірному малюнку гриля. Модель оснащена лотком для збору жиру.

Поверхня електричної сковороди по периметру обладнана бортами, які дозволяють уникнути розбризкування жиру під час смаження. Завдяки регульованому термостату, можна виставити необхідну температуру смаження того чи іншого продукту, діапазон якого від 50-300 ° C.

Поверхня для смаження проста і надійна у використанні та легко піддається санітарній обробці.

Рекомендована стаття:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2