Жарочная поверхность Saro Como

Комбинированная жарочная поверхность Saro Padua

Жарочная поверхность или fry-top ("фрай-топ")  - это один из вида грилевого оборудования. Предназначена для приготовления на сплошной поверхности однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей: отбивных, котлет, бифштексов, жареного рыбного филе.

Идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, бистро и других заведений общепита.

Корпус плиты изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет разделенную поверхность на две части - 2/3 гладкая, 1/3 ребристая в горизонтальном исполненим и выполнена из чугуна, позволяет готовить блюда в собственном соку с красивой и равномерной корочкой.

Рифлёность способствует красивому и равномерному рисунку гриля. Модель оснащена лотком для сбора жира.

Поверхность электрической сковороды по периметру оборудована бортами, которые позволяют избежать разбрызгивания жира во время жарки. Благодаря регулируемому термостату, можно выставить необходимую температуру жарки того или иного продукта, диапозон которого от 50-300°C.

Жарочная поверхность проста и надежна в использоваании и легко подвергается санитарной обработке.

Рекомендуемая статья:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2