Конвекційна піч Nano Hendi 223352
- Рівні, шт4
- Парозволоженнятак
- Розміри ємності450х340
- Управліннямеханічне
- Відстань між рівнями, мм.75
- Таймер, хв.0-120
- Діапазон температур, °С.від 30 до 285
- Потужність, кВт3,2
- Напруга, В230
- Ширина, мм 560
- Глибина, мм 595
- Висота, мм 530
Конвекційна піч Hendi 223352
Професійний конвектомат Hendi - це ідеальне обладнання для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів. Завдяки невеликим розмірам та низькому енергоспоживанням печі, конвектомат можна встановити практично в будь-якому місці в пекарні, кондитерській або магазині.
Пекти електрична конвекційна дозволяє готувати при мінімальному використанні жирів, з рівномірним підрум'янюванням продукту з усіх боків, незалежно від розташування його в печі. Через вбудовану систему парозволоження, конвекційна піч Hendi ідеально підходить для випікання навіть найвишуканіших виробів.
Корпус і камера конвекційної печі виготовлені з нержавіючої сталі, що має високу фізичну та хімічну стійкість, а також здатність до витримки короткострокового підняття температури до 900 градусів за Цельсієм. Скляні дверцята печі з природною (гравітаційною) вентиляцією, прокладка дверцят закріплена на корпусі печі, легко знімається з метою очищення або заміни. Передбачено галогенове освітлення камери, яке дозволяє наочно визначити ступінь готовності виробу, що випікається без відкривання дверцят, тим самим зберігаючи внутрішній температурний режим.
Професійний конвектомат в камері оснащений напрямними для 4 дек, розміром 450х340 (входять до комплекту).
В основу роботи конвектомату закладено процес конвекції. Тобто, нагрівання шафи для випічки здійснюється ТЕНами, які нагрівають повітря робочої камери.
Пекти хлібопекарська конвекційна оснащена антиковзними ніжками - це практично і гігієнічно у використанні, а головне відповідає нормам СЕС.
Додаткові матеріали: