Лавовий гриль Hendi 143001

Лава-гриль Hendi 143001

Гриль з вулканічною лавою Hendi 143001 - універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на ребристій поверхні для смаження приготувати широкий асортимент страв з красивим малюнком і з різноманітними смаковими відтінками. Гриль на лавовому камені ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Корпус настільного гриля на вугіллі виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, що характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.

Робоча поверхня обладнана двома незалежними зонами нагріву, потужність кожної по 10,26 кВт. А також гриль-поверхня має багатосекційну решітку для м'яса, що складається з кількох частин. Задня частина решітки укомплектована дворівневим регулюванням.

Грилі з вулканічною лавою додатково мають решітку для каменів лави та висувний піддон для збору забруднень.

Ззаду та збоку лава-гриль забезпечений захисним бортником, який сприяє гігієнічності приготування страви.

Для кожної зони нагріву на передній панелі лавового гриля передбачене незалежне регулювання температури. Завдяки ергономічним та температуростійким регуляторам можна задавати бажану інтенсивність нагріву та одночасно готувати страви, що вимагають різної теплової обробки.

Під кожною зоною нагріву вбудований пальник із насадкою та стаціонарним запальником.

• Редуктор тиску газу
• Приєднання до газопроводу: 3/4

Контроль безпеки в експлуатації, гриля з вулканічною лавою, здійснюється системою "газ-контролю", яка автоматично припиняє подачу газу в пальник при погашенні полум'я. Ця система складається з термопари та електромагнітного клапана-відсікача. Перша розпізнає перепад температур, друга - перекриває газопідвідну трубку. Додатково, кожен пальник захищений дифлектором від попадання жиру зі страв.

Лава-гриль виготовлений у настільному варіанті та оснащений сталевими ніжками, висоту яких можна регулювати – це практично та гігієнічно у використанні, а головне, відповідає нормам СЕС.

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2