пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902
10176
Купити
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
10176
Купити

Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902

Ціна: 10176
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Ресурси та завантаженняРесурси
Характеристики
  • Призначеннянабір ножів
  • Матеріал лезанержавіюча сталь
Код: 44315
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №4, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №5, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №6, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902, фото №7, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Набір ножів з двох предметів Yaxell ZEN 35500-902

   Набір ножів Yaxell із серії ZEN відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу. Професійні ножі досить універсальні і підходять для різноманітних видів кулінарних робіт, це може бути чищення, нарізка, подрібнення або шаткування. Завдяки тонкій кромці леза японським ножем можна нарізати м'ясо, рибу, а також овочі та фрукти. Це японські преміум-ножі, допомога яких буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня.
    Ножі Yaxell виготовлені японськими майстрами і поєднують багатовікові традиції обробки металу з найсучаснішими технологічними розробками: леза нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід, а потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії. 

Набір ножів Yaxell серії ZEN складається із двох предметів:
     • Ніж кухарський 200 мм серія ZEN, артикул 35500 ✓
     • Ніж кухонний 120 мм серія ZEN, артикул 35502 ✓

Переваги придбання набору ножів Yaxell ZEN 35500-902

Оригінальний дизайн

Відмінною рисою серії ножів ZEN є оригінальний декоративний візерунок, який створюють за допомогою ударів японським молотом Тсушіме. 
Функціонально такі декоративні поглиблення на лезі є своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

• В основі клинка є високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

• Рукоятку ножа виготовлено з матеріалу – канва мікарта - це льон, просочений смолою. Це досить довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбираючи запахів.
• Ніж не гнеться і не ламається під навантаженням, зберігаючи свій ідеальний робочий стан протягом багатьох років.

Узагальнені характеристики:

- Бренд: Yaxell.
- Країна виробництва: Японія.
- Матеріал: дамаська сталь.
- Твердість леза: 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла.

- Кількість шарів: 36 шарів.
- Кут заточування: 15.
- Матеріал рукоятки: дерево.

Разом з Набір ножів Yaxell ZEN 35500-902 також купують
Стерилізатори та машини для полірування
Гастроємності
Аксесуари для ножів та кухонних дошок
Точила для ножів
Обробні дошки
Кухонні щипці та пінцети
Кухонні миски