пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, пр-т Валерія Лобановського, 54
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519
8692
Купити
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
8692
Купити

Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519

Ціна: 8692
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Ресурси та завантаженняРесурси
Характеристики
  • Призначенняніж кухонний
  • Матеріал лезанержавіюча сталь
  • Довжина леза, мм180
  • Вага, г300
Код: 44316
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519

  Кухонний ніж Yaxell із серії ZEN відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування та використовуються шеф-кухарями всього світу. Професійний ніж зовні нагадує сокирку та дозволить нарізати, рубати, в тому числі м'ясо та рибу з дрібними кістками, шаткувати, слайсувати, подрібнити.
   Ніж японський серії ZEN з лезом 18 см - японський преміум-ніж, допомога якого буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня.
    Ножі Yaxell виготовлені японськими майстрами і поєднують багатовікові традиції обробки металу з найсучаснішими технологічними розробками: леза нагріваються в печі до дуже високої температури і опускаються в лід, а потім знову нагріваються. Використовують дуже високі температури, щоб зробити лезо міцним та довговічним у використанні його на професійній кухні. У той же час, ця жарова обробка робить лезо стійким до корозії. Такий ніж стане незамінним як для кулінара-початківця, так і для професійного кухаря. Японський ніж із цієї серії стане справжнім подарунком для поціновувача японських кулінарних традицій. Форма ручки дозволяє працювати невтомно у всіх техніках. 

Переваги придбання ножа Yaxell ZEN 35519

Оригінальний дизайн

Відмінною рисою серії ножів ZEN є оригінальний декоративний візерунок, який створюють за допомогою ударів японським молотом Тсушіме. 
Функціонально такі декоративні поглиблення на лезі є своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

•В основі клинка є високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками з 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

• Рукоятку ножа виготовлено з матеріалу – канва мікарта - це льон, просочений смолою. Це досить довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбираючи запахів.

• Ніж не гнеться і не ламається під навантаженням, зберігаючи свій ідеальний робочий стан протягом багатьох років.

Узагальнені характеристики:

- Бренд: Yaxell.
- Країна виробництва: Японія.
- Загальна довжина ножа: 315 мм
- Матеріал: дамаська сталь.

- Довжина леза: 180 мм
- Марка матеріалу клинка: сталь VG10  
- Кут заточування: 15.
- Кількість шарів: 37.

Разом з Ніж кухарський 180 мм Yaxell ZEN 35519 також купують
Стерилізатори та машини для полірування
Гастроємності
Аксесуари для ножів та кухонних дошок
Точила для ножів
Обробні дошки
Кухонні щипці та пінцети
Кухонні миски