Пароконвектомат Bartscher 6 GN1/1 115.2061
- Количество уровней6
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключениягазовый
- Управлениемеханическое
- Мощность, кВт0,4
- Напряжение, В230
- Ширина, мм.800
- Глубина, мм.835
- Высота, мм.966
- Вес, кг.204
Опис пароконвектомату Bartscher 6 GN1/1 115.2061:
Пароконвектомат поєднує дві технології теплової обробки їжі – за допомогою пари та конвекції. Це дозволяє обробляти продукти в різних режимах. Пароконвектомат може замінити відразу кілька видів теплового обладнання та теплової обробки - приготування на пару, смаження, бланшування та ін. меню. Сьогодні пароконвектомати можна зустріти на більшості професійних кухонь, а також у приватних кухнях багатих людей. Їх цінують не лише за якість приготування їжі та економію часу, але й за можливість обробляти їжу так, що поживні речовини та вітаміни у ній зберігаються набагато краще, ніж при звичайній тепловій обробці.
Функції:
- Зонд
- Жировий фільтр
- Парагенератор
- Автоматичне спорожнення котла
Технічні характеристики пароконвектомату:
Потужність електро - 0,4 кВ / 1 х 230 В
Потужність газ – R 1/2; 21,5 кВ
Габарити - 966 x Ш 835 x Г 800 мм
Висота з перемикачем 1153 мм
Вага – 204 кг