пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-101
295062
Купити
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
295062
Купити

Пароконвектомат Fagor ACE-101

Ціна: 295062
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Кількість рівнів10
  • Розміри ємностіGN 1/1 та 600х400
  • Тип підключенняелектричний
  • Управліннямеханічне
  • Потужність, кВт19,2
  • Напруга, В380В/3Ф
  • Ширина, мм 898
  • Глибина, мм 867
  • Висота, мм 1117
  • Вага, кг.144
Код: 37429
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-101, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Пароконвекційна піч Fagor AСE-101

Універсальний пароконвектомат лінії Concept Optima підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат - ідеальний для будь-якої кухні в ресторані, барі, їдальні - для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також для приготування м'яса, риби, птиці та овочів. Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту.

Професійний пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.

Пекти з інжекторною системою пароутворення діє за принципом прямого упорскування води в камеру по дотичній на розташовані вокурги вентилятора кругоподібні ТЕНи. Вода трубочкою надходить прямо до турбіни, розщеплюючи воду на дрібні частинки, які потім при випаровуванні перетворюються на пару.

Корпус і камера печі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, всередині знаходяться легкознімні напрямні на 10 рівнів для деко GN1/1 і 20 для GN 1/2/

Система забезпечує постійне оновлення води кожні 24 години процесу приготування, завдяки чому підтримується висока якість та гігієна усередині камери.

У пароконвектоматі 5 способів приготування: Steam, Combi, Delta, регенерація та конвекція (до 300ºC).

Система автоматичної очистки робочої камери, що забезпечує максимальну гігієну. Combi Clean включає 5 програм миття, які співвідносяться із потребами кожного професіонала. Є програма безпеки, що активується у разі непередбаченого переривання процесу очищення

Двонаправлена ​​система вентиляції створює оптимальний потік повітря, що гарантує бездоганного приготування. Швидкість вентиляторів регулюється в залежності від поточних потреб кухаря.

Необхідний попередній розігрів робочої камери, 3 швидкості вентилятора, 2 режими потужності, мультисенсорний датчик температури всередині.

Передбачено галогенне висвітлення камери. Конвекційний режим від +30 до +300С, пароконвекційний режим +30 до +250С та контролем рівня вологості від 0 до 90%. Режим пари + 30 до + 125С.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Інструкція з експлуатації

Рекомендовані статті:

Особливість вибору пароконвектоматів

Пароконвектомат – типи, переваги, вибір.

Більше
Порівняти з іншими товарами
Ціна
Розміри ємності
Управління
Тип підключення
Кількість рівнів
404225 ₴
GN 1/1 та 600х400
механічне
електричний
10
220029 ₴
GN 1/1 та 600х400
механічне
електричний
10
Разом з Пароконвектомат Fagor ACE-101 також купують
Аксесуари для печей
Розстійні шафи
Промислові витяжні парасольки
Допоміжний інвентар
Підставки під печі
Деко
Пом'якшувачі води
Переглянуті товари