Плита індукційна WOK GGM IDS8

Плита індукційна WOK GGM IDS8

   Індукційна плита WOK відноситься до професійного кухонного обладнання, яке є незамінним та універсальним на кожній кухні, та ідеально підійде для використання в ресторанах та кафе. Дозволяє нагрівати продукти в кілька разів швидше за інші плити, також дозволяє скоротити витрати електроенергії.
   WOK - це сковорода, інша назва якої - китайська плита, що має форму казанка і застосовується в азіатській кухні для швидкої теплової обробки харчових продуктів. Особливість плити - це заглиблені круглі конфорки з кільцями, які можна пристосувати для великих воків і обсмажувати при дуже високі потужності нагріву.
      Будь-які продукти, які можна нарізати дрібними шматочками, можна піддавати тепловій обробці у воках з мінімальною кількістю жиру, внаслідок чого цей спосіб став все частіше застосовуватися для глазурування та смаження під кришкою. У процесі приготування інгредієнти постійно перемішуються, не даючи пригоріти. Сферична форма днища сковороди сприяє тому, що всі інгредієнти страви скочуються в центр до джерела жару - пальника. Ця плита прекрасно доповнить формат закладу «Вок-кафе».

Переваги придбання індукційної плити WOK GGM IDS8

Енергозбереження

Практичність

Зручна система управління 

На передній панелі корпусу плити ВОК виведена сенсорна панель управління, за допомогою якої можна регулювати потужність, температуру і час приготування їжі.

Таймер до 24 годин. 
13 рівнів потужності. 
Кількість рівнів потужності: 1800 – 3500 Вт
Кількість рівнів температури: 60–240 С

Узагальнені характеристики: