Плита индукционная WOK GGM IDS8

Плита индукционная WOK GGM IDS8

   Индукционная плита WOK относится к профессиональному кухонному оборудованию, которое незаменимо и универсально на каждой кухне, и идеально подойдет для использования в ресторанах и кафе. Позволяет нагревать продукты в несколько раз быстрее других плит, также позволяет сократить расход электроэнергии.
   Вок – это сковорода, другое название которой – китайская плита, имеющая форму котелка и применяемая в азиатской кухне для быстрой тепловой обработки пищевых продуктов. Особенность плиты – это углубленные круглые конфорки с кольцами, которые можно приспособить для больших глаз и обжаривать при очень высоких мощностях нагрева.
  Любые продукты, которые можно нарезать мелкими кусочками, можно подвергать тепловой обработке в глазах с минимальным количеством жира, в результате чего этот способ стал все чаще применяться для глазирования и жарки под крышкой. В процессе приготовления ингредиенты постоянно перемешиваются, не давая пригореть. Сферическая форма днища сковороды способствует тому, что все ингредиенты блюда скатываются в центр к источнику жара – горелке. Эта плита прекрасно дополнит формат заведения "Вок-кафе".

Преимущества приобретения индукционной плиты WOK GGM IDS8

Энергосбережение

Практичность

Удобная система управления

На передней панели корпуса плиты ВОК выводится сенсорная панель управления, с помощью которой можно регулировать мощность, температуру и время приготовления пищи.

Таймер до 24 часов. 
13 уровней мощности. 
Количество уровней мощности: 1800 – 3500 Вт
Количество уровней температуры: 60–240 С

Обобщенные характеристики: