Поверхня для смаження Fagor FTE7-10 L+R

Поверхня для смаження Fagor FTE7-10 L+R

Поверхня для смаження або fry-top ("фрай-топ") 700-ї серії призначена для приготування на суцільній поверхні смаження великої кількості однотипних виробів з м'яса, риби та овочів (відбивних, біфштексів, котлет, смаженого рибного філе). Ідеально підходить для використання на професійних кухнях ресторанів, кафе, бістро та інших закладів громадського харчування.

Плита виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури від 120°С до 310°С градусів.

Для ефективнішого процесу приготування продуктів у поглибленні використовується пластина з глянсовою обробкою або твердим хромовим покриттям з м'якої сталі.

Робоча поверхня має розділену поверхню на дві частини - 1/3 рифлена і 2/3 гладка в горизонтальному виконанні і зроблена з хромованої сталі, дозволяє готувати страви у власному соку з красивою і рівномірною скоринкою. Рифленість сприяє красивому та рівномірному малюнку гриля.

Для зручності експлуатації та чищення, поверхня для смаження оснащена великим зливним отвором. У комплекті великий піддон для збирання жиру забезпечує неприривне приготування їжі.

Для комфортної роботи є високі знімні огородження з нержавіючої сталі, що захищають від розбризкування рідини.

З бічного та заднього боку плита забезпечена захисним бортником, який запобігає розбризкуванню жиру. Знизу піддон для збирання жиру та залишків від смаження. На передній панелі фрай-топу передбачено регулювання температури. Настільна плита оснащена антиковзними ніжками, які дуже практичні та зручні у використанні на професійній кухні.

Нагрівальні елементи розташовані під жарковою панеллю і забезпечують якісний рівномірний розподіл тепла, а також швидке нагрівання.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Стаття, що рекомендується:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2