Жарочная поверхность Fagor FTE7-10 L+R

Жарочная поверхность Fagor FTE7-10 L+R

Жарочная поверхность или fry-top ("фрай-топ") 700-й серии предназначена для приготовления на сплошной жарочной поверхности большого количества однотипных изделий из мяса, рыбы и овощей (отбивных, бифштексов, котлет, жареного рыбного филе). Идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, бистро и других заведений общепита.

Плита изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры от 120°С до 310°С градусов.

Для боле еэффективного процесса приготовления продуктов в углублении используется пластина с глянцевой отделкой или твердым хромовым покрытием из мягкой стали.

Рабочая поверхность имеет разделенную поверхность на две части - 1/3 рифленая и 2/3 гладкая в горизонтальном исполненим и сделана из хромированнои стали, позволяет готовить блюда в собственном соку с красивой и равномерной корочкой. Рифлёность способствует красивому и равномерному рисунку гриля.

Для удобства эксплуатации и чистки, жарочная поверхность оснащена большим сливным отверстием. В комплекте большой поддон для сбора жира, обеспечивает неприрывное приготовление пищи.

Для комфортной работы имеются высокие съемные ограждения из нержавеющей стали, защищают от разбрызгивания жидкости.

С боковой и задней стороны плита снабжена защитным бортником, который предотвращает разбрызгивания жира. Снизу поддон для сбора жира и остатков от жарки. На передней панели фрай-топа предусмотрена регулировка температуры. Настольная плита оснащена антискользящими ножками, которые очень практичны и удобны в использовании на профессиональной кухне.

Нагревательные элементы расположенные под жарочной панелью и обеспечивают качественное равномерное распределение тепла, а так же быстрый нагрев.

Информация о производителе

Брошюра для ознакомления

Рекомендуемая статья:

Гриль оборудование, часть 1
Гриль оборудование, часть 2