Поверхня для смаження Kogast (Kovinastroj) EZT87PL

Професійна поверхня для смаження Kogast EZT87PL

Плита контактної смаження - це універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на суцільній поверхні смаження приготувати велику кількість однотипних виробів з м'яса, риби та овочів. Фрай-топ ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Комбінована жарочна поверхня для ресторанів виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм.

Робоча поверхня має розділену поверхню на дві частини - гладка і рифлена в горизонтальному виконанні і зроблена з хромованої сталі, дозволяє готувати страви у власному соку з красивою і рівномірною скоринкою. Рифленість сприяє красивому та рівномірному малюнку гриля.

Плита проста в експлуатації та розміщення на маленькому просторі, велика чавунна робоча поверхня розміром 790х520 мм. З заднього та бокового боку плити-сковороди забезпечена захисним бортиком, який запобігає розбризкуванню жиру.

Конструкція дозволяє встановлювати обладнання як у острівному, так і в пристінному варіанті. Сталеві ТЕНи, що знаходяться під робочою поверхнею, повністю охоплюють її і забезпечують рівномірний розподіл тепла. Має якісні внутрішні компоненти, міцну конструкцію та сучасний дизайн.

Регулює температуру в діапазоні від 50°C до 300°C.

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2