Сковорода електрична Bartscher Party Wok А150.136

Опис електричної сковороди Bartscher Party Wok А150.136:

Промислова сковорода - це обладнання для смаження, що є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи (нагрівальні елементи). Поверхня, де готується продукт, називається робочої.

Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів. Деякі продукти, наприклад, картопля, стають розсипчастими і набувають апетитної хрумкої скоринки, а куряче м'ясо або біфштекс стають м'якшими та ароматними.

• Призначена для смаження у фритюрі, пасерування, гасіння за короткий час та при високих температурах.
• Антипригарне покриття всередині, лакована зовні
• Скляна кришка з отвором для пари
• Замінний регулятор температури
  

Технічні характеристики електричної сковороди:

Ступінчастий регулятор температури від 85°С до 280°С
Діаметр – 36 см
Об'єм - 5 л
Загальна висота – 20.5 см
Загальна ширина – 48 см
Загальна потужність - 1,8 кВт/230 В
Вага – 3.8 кг

В комплекті: грати для випарувань, грати для стікання

Корисні статті:

• Професійні сковороди: види та використання
• Вибір сковороди