Слайсер Sirman Topaz 195

Ломтерізка Sirman Topaz 195

Напівавтоматичний слайсер (ломтерізка), з ручною подачею призначений для нарізки сиру, м'яса, ковбасних виробів, інших продуктів харчування та забезпечує точну та швидку нарізку на скибочки певної товщини. Незамінний на будь-якій професійній кухні ресторану, особливо у холодних цехах з виробництва холодних страв, салатів та закусок, супермаркетах, барах.

Завдяки регулюванню товщини нарізки від 0 до 14, можна самим визначати бажану товщину, а також легко розраховувати вихід товару в грамах.

Корпус виконаний із анодованого алюмінію, який покритий спеціальною оксидною плівкою. Матеріал дуже стійкий до корозій, довговічний та стійкий при використанні в умовах підвищеної вологості.

Для безпечнішої роботи обертання ножа блокується запобіжним механізмом при знятті корпусу. Велика відстань між двигуном і лезом для зручнішого очищення, двигун, що провітрюється.

Ломтерізка оснащена прозорим захисним екраном з акрилу, який захищає руки працівника від ріжучого диска. Можливий демонтаж акрилового кожуха – це сприяє зручності при очищенні пристрою після робочого процесу.

Ніж обладнаний похилою кареткою, яка в процесі нарізки ковзає до диска. Відповідно ніж також розташований під нахилом.

Внаслідок чого, сили гравітацію, що виникли, впливають на впливи продукту і ножа - нарізання більш швидке і точне. Для безпечнішої роботи обертання ножа блокується запобіжним механізмом при знятті корпусу.

У даній моделі пристрій, що заточує, прикріплено до верхньої частини тримача ножа, що дозволяє робити заточування ножа швидко і якісно. Двигун, пристрої для нарізки, приводиться в дію та зупиняється за допомогою вмикача та вимикача, які відповідають усім стандартам ЄС.

Чищення приладу слід проводити як мінімум один раз на день або частіше, якщо це необхідно (після кожної зміни продукту), приділяючи увагу ретельному очищенню поверхонь, які контактують з продуктом, що нарізається.

Безперебійність у роботі здійснює повітряне охолодження двигуна. Вбудований ливарний пристрій з подвійним наждаком на всій серії, міцний тримач робочого столу. Гайковий комплект та роздільник скибочок із нержавіючої сталі, а також компактні розміри, але велика здатність різання.

Слайсер розрахований на короткий час роботи, безперервної роботи 15 хв – перерва 25 хв.

Корисні статті:

Слайсери - принцип роботи, види та виробники.

Вертикальні слайсери

Короткий опис товару

Детальна інформація про слайсерів Sirman
Інформація про виробника