Слайсер Sirman Topaz 195

Ломтерезка Sirman Topaz 195

Полуавтоматический слайсер (ломтерезка), с ручной подачей предназначен для нарезки сыра, мяса, колбасных изделий, других продуктов питания и обеспечивает точную и быструю нарезку на ломтики определенной толщины. Незаменим на любой профессиональной кухне ресторана, особенно в холодных цехах по производству холодных блюд, салатов и закусок, супермаркетах, барах.

Благодаря регулировке толщины нарезки от 0 до 14, можно самим определять желаемую толщину, а также без труда рассчитывать выход товара в граммах.

Корпус  выполнен из анодированного алюминия, который покрыт специальной оксидной пленкой. Материал очень стойкий к коррозиям, долговечен и устойчив при использовании в условиях повышенной влажности.

Для более безопасной работы вращение ножа блокируется предохранительным механизмом при снятии корпуса. Большое расстояние между двигателем и лезвием для более удобной очистки, проветриваемый двигатель.

Ломтерезка оснащена прозрачным защитным экраном, сделанным из акрила, который защищает руки работника от режущего диска. Возможный демонтаж акрилового кожуха - это способствует удобность при очищении устройства после рабочего процесса.

Нож оборудован наклонной кареткой, которая в процессе нарезки скользит по направлению к диску. Соответственно, нож также расположен под наклоном.

Вследствие чего, возникшие силы гравитацию влияют на воздействия продукта и ножа - нарезание более быстрое и точное. Для более безопасной работы вращение ножа блокируется предохранительным механизмом при снятии корпуса.

В данной модели затачивающее устройство прикреплено к верхней части держателя ножа, что позволяет производить заточку ножа быстро и качественно. Двигатель, устройства для нарезки, приводится в действие и останавливается, с помощью включателя и выключателя, которые отвечают всем стандартам ЕС.

Чистку прибора следует проводить как минимум один раз в день или чаще, если это необходимо (после каждой смены продукта), уделяя внимание тщательной очистке поверхностей, которые контактируют с нарезаемым продуктом. 

Бесперебойность в работе осуществляет воздушное охлаждение двигателя. Встроенное литьевое затачивающие устройство с двойным наждаком на всей серии, крепкий держатель рабочего стола. Гаечный комплект и разделитель ломтиков из нержавеющей стали, а также компактные размеры, но большая способность резки.

Слайсер расчитан на короткое время работы, время непрерывной работы 15 мин – перерыв 25 мин.

Полезные статьи:

Слайсеры - принцип работы, виды и производители.

Вертикальные слайсеры

Краткое описание товара

Подробная информация о слайсерах Sirman
Информация о производителе