Стіл для піци Samaref TP3 SP TN

Холодильний стіл Samaraf TP3 SP TN

Стіл для піци без робочої поверхні призначений для зберігання харчових продуктів, які використовують для приготування піци. Також стіл може використовуватися як для тимчасового зберігання та обробки продуктів харчування, десертів, коктейлів, так і окремий елемент холодильного обладнання.

Це дуже зручне та необхідне професійне обладнання на кухні будь-якого ресторану, кафе, піцерії, бару та великих підприємств.

Стільниця холодильного столу зазвичай слугує робочою поверхнею для кухаря. Це заощаджує площу та збільшує зручність - продукти можна зберігати в безпосередній близькості від місця обробки.

Тридверний холодильний стіл виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, стійкої до низьких та високих температур, до корозії та з найкращим коефіцієнтом гігієнічності, виробляється в Італії, таким чином гарантується висока якість виробу та кожного його компонента.

Забезпечений ергономічною ручкою, конструктивно висунутою від дверцят, для швидкого та легкого відкривання. Матеріал, з якого виготовлений стіл, зводить до мінімуму рівень шуму під час використання робочої поверхні.

Панель керування передбачає всі необхідні функції для повного контролю за зберіганням продуктів: фронтальний сенсорний екран, функція блокування клавіатури, сигнал тривоги при відчинених дверцятах, можливість вибору одиниць вимірювання в градусах °C або °F.

Забезпечений тримачами решітки проти перекидання, і завдяки цій системі можна частково витягувати решітку або деко уникаючи перекидання. Оснащений пластифікованими ґратами.

Агрегат зроблений у тропічному виконанні, що дозволяє використовувати стіл у приміщеннях з температурою до +43 ° C, температурний режим від 0 до +8 °. Холодоагент R404a, що використовується в холодильному столі, безпечний для навколишнього середовища.

Завдяки закругленим кутам та системі знімної кремальєри можна максимально просто здійснювати очищення. Регульовані ніжки пристосовують стіл у всіх ситуаціях, вирівнюючи висоту та нахил.

Обладнано стіл традиційним компресором і традиційною установкою в клапані, а випарник і вентилятор встановлені між холодильними камерами для того, щоб температура була якомога одноріднішою.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Завдяки ергономічному дизайну столи можуть встановлюватися як інтегровані, так і окремо стоять, з різними типами стільниць, з вітриною, що охолоджується, і без неї.

Опції:

• постачання набору коліс для легкого переміщення столу;
• оснащення нержавіючими ґратами;
• можливе постачання столу ящиками з нержавіючої сталі 304, для зручного та місткого складування продуктів передбачені телескопічні напрямні;
• на запит можна замовити різні комбінації компонування столу ящиками.

Корисні статті:

Samaref – професійний холод з Італії

Поради щодо вибору холодильного обладнання для ресторану

Холодильне обладнання в барі та ресторані