Холодильна шафа для риби Fagor CAP-701

Холодильник для зберігання риби Fagor CAP-701

Універсальна рибна холодильна шафа призначена для короткочасного зберігання свіжої риби, морепродуктів та рибних напівфабрикатів на кухнях ресторану, кафе, магазинах, а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, їдалень і торгових точок.

Завдяки вертикально орієнтованій конструкції шафа займає трохи місця, а наявність полиць забезпечує легкий доступ до великої кількості різних продуктів і страв.

Правильна температура зберігання уповільнює зростання бактерій, а м'яка та непряма вентиляція запобігає зневодненню. Рибна шафа зберігає органолептичні властивості та продовжує життя свіжої риби.

Холодильник виготовлений з високоякісної аустенітної нержавіючої сталі всередині та зовні, крім оцинкованої задньої панелі.

Шафа забезпечена замком для захищеності та наділена світлодіодним освітленням, розташованим на 2 бічних стінках, що надає продукту незвичайну, функціональну та естетично приємну освітленість.

У шафі присутні тримачі ґрат проти перекидання, 7 висувних ящиків для риби з гігієнічного ПВХ з подвійним перфорованим сталевим дном.

Цифровий дисплей для електронного та цифрового контролю температури та розморожування, поліуретанова ізоляція 40 кг/м3 та товщина 50 мм.

Є сигналізація затримки відкриття дверей. Самозакриваються і відчинені двері: при відкритті менше 90º вони зачиняються самі по собі, а якщо при відкритті градус більше 135º вони залишаються відкритими.

Оснащений холодильник задньою трубою для збирання відходів з кожної скриньки в загальний злив, а також вбудоване дно та вигнуті панелі всередині для легкого очищення та обслуговування.

Регульовані ніжки із нержавіючої сталі пристосовують камеру шафи, вирівнюючи висоту та нахил, використана технологія гарантує енергозбереження.

Система охолодження з примусовою тягою для підтримки робочої температури в діапазоні від -4ºC до -1ºC при температурі 38ºC.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах.

Інформація про виробника

Інструкція з експлуатації

Корисні статті:

Холодильні та морозильні шафи

Холодильні шафи для різних типів продуктів

Холодильна шафа з прозорими дверима для напоїв