Холодильна шафа для тесту Samaref DE 700 TN EN

Професійний холодильник для зберігання тіста Samaref

Універсальна кондитерська шафа серії Deluxe Pasta призначена для зберігання тестових заготовок на пасту, пироги, тістечка, хлібобулочні вироби та інших кондитерських виробів у виробничих цехах ресторанів, пекарнях, кафе, їдальнях, супермаркетах та інших підприємств громадського харчування та торгівлі.

Завдяки вертикально орієнтованій конструкції шафа займає трохи місця, а наявність полиць забезпечує легкий доступ до великої кількості різних продуктів і страв.

Холодильна шафа виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, стійка до низьких і високих температур і виробляється в Італії, таким чином, гарантує високу якість виробу та кожного його компонента.

Забезпечений ергономічною ручкою на всю висоту холодильника конструктивно висунутої від дверцят, для швидкого і легкого його відкривання, з L-подібними парами напрямних, також є циркулятор, який гарантує продуктам, що зберігаються, унікальну свіжість.

Присутня рециркулятор/дифузія повітря, завдяки якій досягається однорідність температур, не відбувається дегідратація та окислення продуктів. Завдяки рециркулятору холод відводиться до стінок шафи, уникаючи прямої дії і створюючи спрямовану циркуляцію потоку повітря, який гарантує продуктам, що зберігаються, унікальну свіжість.

Агрегат розморожується тільки в разі потреби – це основна функція для економії енергії та зменшення зносу деталей машини.

Панель керування передбачає всі необхідні функції для повного контролю за зберіганням продуктів: фронтальний сенсорний екран, функція блокування клавіатури, сигнал тривоги при відчинених дверцятах, можливість вибору одиниць вимірювання в градусах °С або °F, підрахунок годинника функціонування компресора:

• функція overcooling - швидке охолодження для оптимального зберігання продукції з першого моменту;
• функція umidity control - дозволяє регулювати відсоток відносної вологості для оптимального збереження свіжого продукту, функціонування низького або високого відсотка відносної вологості;
• функція Energy Saving активізується автоматично без активації входу мікро-реле дверей;
• функція НАССР - можна зберігати до 9-ти подій для кожної з 4-х сигналізацій НАССР (сигналізація мінімальної температури, сигналізація максимальної температури, сигналізація дверцят та сигналізація переривання живлення); для кожної сигналізації можна зберегти критичне значення. число, час і тривалість спрацьовування, що узгоджує функцію розморожування завдяки постійному вимірюванню температури у випарнику та в холодильній камері.

Шафа забезпечена замком для захищеності та наділена світлодіодним освітленням, розташованим на 2 бічних стінках, що надає продукту незвичайну, функціональну та естетично приємну освітленість. Група випарник та вентилятор розташована всередині холодильної камери.

У шафі присутні 10 тримачів решіток для деко проти перекидання, завдяки чому можна частково витягувати грати або деко, уникаючи перекидання, а завдяки закругленим кутам і системі знімної кремальєри можна максимально просто здійснювати очищення.

Металевий контейнер гарантує продуктам, що зберігаються, унікальну свіжість.

Регульовані ніжки пристосовують камеру шафи, вирівнюючи висоту та нахил, використана технологія гарантує енергозбереження.

Відмова від фреону гарантує дбайливе ставлення до екології. Холодоагент R404a, що використовується в холодильному столі, безпечний для навколишнього середовища.

Агрегат зроблений у тропічному виконанні, що дозволяє використовувати стіл у приміщеннях із температурою до + 43 °C, вологістю до 65%, температурний режим від -2 до +35 °С.

Опції:

• USB Recorder;
• установка знезаражувача - підтримує санітарію та збереження продуктів, завдяки апарату можна очистити потік повітря всередині холодильної камери уникаючи, таким чином, можливих неприємних бактеріальних заражень та запахів;
• постачання педаллю відкриття дверцят;
• набором коліс для легкого переміщення;
• оснащення нержавіючими ґратами;
• постачання замка ключем для безпеки.

У комплекті ґрат, 14 лотків (60x40x6,5см).

Корисні статті:

Samaref – професійний холод з Італії

Холодильні та морозильні шафи

Холодильні шафи для різних типів продуктів

Холодильна шафа з прозорими дверима для напоїв