Морозильна шафа Juka ND75G

Професійний морозильник Juka ND75G

Низькотемпературна морозильна шафа призначена для заморожування продуктів, напівфабрикатів, тесту та зберігання швидкопсувних товарів на кухнях ресторану, кафе, магазинах , а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, кухнях ресторанів, їдалень, де виникає потреба заморозки та зберігання великого обсягу замороженої продукції.

Засклена конструкція дверей забезпечує прямий контакт клієнта з товаром і часто використовується у торгових залах, де на невеликій площі необхідно розмістити велику кількість продукції.

Корпус холодильника цільнозаливний, а внутрішня поверхня виконана із пластифікованого металу. Особливістю шафи є наявність лайтбоксу з підсвічуванням для додаткового розміщення реклами

Одні скляні двері з автоматичним пристроєм, що блокує, двокамерний склопакет в алюмінієвому профілі з функцією підігріву дверної рамки для запобігання примерзання ущільнювача до корпусу шафи і уникнення запотівання.

Робоча температура становить -12ºC...-22ºC при кімнатній температурі +16...+35ºC, об'єм шафи 590л, 4 полиці-решітки покриті полімерною фарбою з максимальним навантаженням 50кг, товщина термоізоляції 60 мм.

Шафа комплектується електронним блоком управління, який контролює заданий температурний режим і функцію автоматичного відтайки, чотири регульовані по висоті ніжки, а також яскравим внутрішнім підсвічуванням, яке привертає увагу покупців до продукції, в ній представлено.

Технічне креслення моделі:

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Вентильоване охолодження. Автоматичне випаровування води під час розморожування. Внутрішнє освітлення холодильника дуже зручне у використанні. Регулює температуру термостата з індикаторним термометром.

Корисні статті:

Холодильна та морозильна шафи

Холодильні та морозильні шафи на кухні ресторану

Каталог для ознайомлення