Морозильна шафа Tecnodom AF14MIDMBTPS

Морозильна професійна шафа Tecnodom AF14MIDMBTPS

Низькотемпературна кондитерська шафа   призначений для заморожування продуктів, напівфабрикатів, тесту та зберігання товарів, що швидко псуються, на кухнях ресторану, кафе, в магазинах, а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, кухнях ресторанів, їдалень, де виникає потреба заморозки та зберігання великого обсягу замороженої продукції.

Морозильна дводверна шафа призначена для роботи в приміщеннях з високою температурою навколишнього повітря до 43°С і вологістю до 65%, холодоагент R404A/R507.

Зовнішнє та внутрішнє оздоблення морозильної шафи виготовлено з високоякісної нержавіючої сталі. Морозильна шафа на колесах вироблена відповідно до суворих вимог нормативів та стандартів, встановлених міжнародними органами.

Дві глухі двері з автоматичним пристроєм, що блокує. Робоча температура становить -18 ºC, -22 ºC, об'єм шафи 1400л, без підсвічування, вбудований стелаж під лист 600х400, 10 пар напрямних типу L, товщина термоізоляції 50 мм.

Вентильоване охолодження та автоматичне випаровування води під час розморожування.Регульовані ніжки з нержавіючої сталі 10/190 Hмм.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях та завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні.

Корисні статті:

Холодильна та морозильна шафи

Холодильні та морозильні шафи на кухні ресторану