Морозильный шкаф Tecnodom AF14MIDMBTPS

Морозильный профессиональный шкаф Tecnodom AF14MIDMBTPS

Низкотемпературный кондитерский шкаф предназначен для заморозки продуктов, полуфабрикатов, теста и хранения скоропортящихся товаров на кухнях ресторана, кафе, в магазинах, а также для использования на крупных предприятиях общественного питания, кухнях ресторанов, столовых, где возникает потребность заморозки и хранения большого объема замороженной продукции.

Морозильный двухдверный шкаф предназначен для работы в помещениях с высокой температурой окружающего воздуха до 43°С и влажностью до 65%, хладагент R404A/R507.

Внешняя и внутренняя отделка морозильного шкафа изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Морозильный шкаф на колесах произведен в соответствии со строгими требованиями нормативов и стандартов, установленных международными органами.

Две глухие двери с автоматическим блокирующим устройством. Рабочая температура составляет -18 ºC, -22 ºC, объем шкафа 1400л, без подсветки, встроенный стеллаж под противни 600х400, 10 пар направляющих типа L, толщина термоизоляции 50 мм.

Вентилируемое охлаждение и автоматическое испарение воды во время размораживания.Регулируемые ножки из нержавеющей стали 10/190 Hмм. 

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании.

Полезные статьи:

Холодильный и морозильный шкафы

Холодильные и морозильные шкафы на кухне ресторана