пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E
643489
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
643489
Немає у наявності

Пароконвектомат Rational CM Plus 102E

Ціна: 643489
Немає у наявності
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Кількість рівнів10
  • Розміри ємностіGN 2/1
  • Тип підключенняелектричний
  • Управліннямеханічне
  • Потужність, кВт36,7
  • Напруга, В400
  • Ширина, мм 1069
  • Глибина, мм 971
  • Висота, мм 1042
  • Вага, кг.166
Код: 12325
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №4, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №5, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №6, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №7, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №8, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №9, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №10, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №11, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №12, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №13, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №14, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №15, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №16, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №17, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №18, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №19, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №20, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №21, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Rational CM Plus 102E, фото №22, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Панель керування Rational CombiMaster Plus Механічний пароконвектомат RATIONAL CombiMaster Plus 102 E

Пароконвектомати серії CombiMaster Plus – рішення для тих, хто шукає професійний пароконвектомат для роботи у ручному режимі. Пекти гарантує ідеальну якість страв, оптимізує витрати всіх ресурсів, знижує споживання та економію часу.

Ефективність та якість.

При готуванні продукту енергія дозується, а система вимірює та регулює рівномірний мікроклімат у камері печі, виходячи від особливостей продукту. Герметизація печі не вимагає додаткового аркуша для ущільнення та не випускає ні пар, ні енергію.

Пароконвекційні печі Rational CombiMaster ® Plus вважаються найефективнішими не лише в Україні, а й на інших ринках. Ви заощаджуватимете воду, енергію та час, зменшите витрату сировини та обсяг харчових відходів. Також Ви заощадите додатковий простір на кухні ресторану (до 30% площі), оскільки піч займає менше місця і замінює до 70% кухонного обладнання.

Економічність Rational Не чекайте, коли пароконвектомат окупить себе: він виправдовує всі витрати відразу ж після початку роботи. Економія на продуктах, енергії, часі, інвестиціях та площі настільки велика, що перевищує витрати на покупку апарату.

  • Ви витрачаєте: мінімум продуктів, води, енергії, часу та засобів для чищення.
  • Ви отримуєте: висока якість страв та величезний спектр сервісних.

Режими роботи електричного пароконвектомату Rational 102 CombeMaster Plus

пар

"Пар": 30-130 °C

Потужний парогенератор завжди подає свіжу пару. Безперервна температура в камері з мікрокліматом надають рівномірну та делікатну обробку продуктів та високу якість страв.

сухий жар

"Сухий жар": 30-300 °C

Жар без вологи контактує із продуктом з кожного боку. М'ясний білок швидко змотається, і м'ясо залишається ідеально соковитим усередині.

Жар + пара

"Комбінація": 30-300 °C

Режим комбінації пари та спека поєднує всі переваги. Втрати ваги та обсягу при смаженні зменшуються до 50%.

Rational Finishing

Режим Finishing®

За короткий час Ви доведете заздалегідь приготовлені та охолоджені страви до ідеальної температури роздачі у тарілках або ємностях.


Основні функції Rational CM P 102 E

Автоматичне очищення пароконвектомату.

Нове очищення печі CombiMaster Plus здійснюється автоматично, з метою економії електрики можна запрограмувати на очищення вночі.

Лише потрібно вибрати Вам ступінь очищення і покласти таблетки в камеру!

Rational cleanerRational auto cleaner

ClimaPlus® - система керування мікрокліматом.

Датчики в камері печі вимірюють вологість та автоматично її регулюють виходячи від Ваших налаштувань. У будь-який час можна збільшити або прибрати вологість з камери. Купити пароконвектомат для ресторану, кафе або їдальні гарантовано отримати бездоганну якість ваших страв.

Rational cleaner steam Найчистіша, найсвіжіша і гігієнічніша пара

Потужний парогенератор із системою регулювання дає переваги варіння, та приготування на пару. Кольори залишаються насиченими, а смак ідеальним, і при цьому залишаються всі вітаміни та мінерали.

швидкості вентилятора 5 швидкостей вентилятора.

Потужний парогенератор із системою регулювання дає переваги варіння, та приготування на пару. Кольори залишаються насиченими, а смак ідеальним, і при цьому залишаються всі вітаміни та мінерали.


Оснащення бойлерного пароконвектомату

Безпека

  • Низька висота завантаження: верхній рівень розташований не вище 1,6м.
  • Потрійні прозорі дверцята, з тепловідбиттям : конструкція захищає від опіків від зовнішнього скла і дає доступ для їх легкого очищення.
  • Вбудований водозбірник: конденсат при відкриванні дверей збирається у водозбірнику, що позбавляє утворення калюж.
  • ConnectedCooking: HACCP-документація автоматично відображає та зберігає всі дані.

Комфорт при використанні

ручний душ

Вбудований ручний душ: Просте регулювання струменя та зручне розташування полегшує очищення камери печі.

сухий жар

Поздовжнє завантаження: дозволяє працювати з гастроємностями 1/3 та 2/3 GN.

Rational USB

Роз'єм USB: зручно зберігати дані HACCP за 10 днів, завантажувати програми готування та оновлювати програмне забезпечення до останньої версії.

Управління

Простота управління: інтуїтивна система із простими та зрозумілими символами, які зручно розташовані.


Завантаження файлів Rational ​Корисні статті:


Більше
Порівняти з іншими товарами
Ціна
Управління
Тип підключення
Розміри ємності
Кількість рівнів
541350 ₴
механічне
електричний
GN 2/1
10
Разом з Пароконвектомат Rational CM Plus 102E також купують
Аксесуари для печей
Гастроємності
Розстійні шафи
Промислові витяжні парасольки
Підставки під печі
Деко
Грати для печей