

Пароконвектомат Unox XEVC0511EZLMLP/7
- Количество уровней5
- Размеры ёмкостиGN 1/1 и 600х400
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениесенсорное
- Мощность, кВт7
- Напряжение, В220В 1Ф/380В 3Ф
- Ширина, мм.750
- Глубина, мм.783
- Высота, мм.675
- Вес, кг.64


Печь пароконвекционная Unox XEVC0511EZLMLP/7
Пароконвекционная печь Unox XEVC0511EZLMLP/7, 7 линия ZERO входит в нову линейку печей для гастрономии CHEFTOP MIND.Maps™
Пароконвектоматы Unox линии CHEFTOP MIND.Maps™ гарантируют всегда совершенную готовку в любой ситуации. Независимо от условий и загрузки использования, отдача всегда максимальна.
Гастрономический пароконвектомат на 5 уровней. Электронная панель управления ZERO с возможностью программирования по 3 этапа готовки на каждый рецепт + предразогрев камеры.
Автоматический контроль за временем, температурой приготовления, уровнем влажности и даже скоростью работы вентиляторов. Современное инжекторное пароувлажнение позволяет осуществлять варку на пару. Вентилятор с реверсом работы, 2 режима скорости вращения вентиляторов/
Робочая камера во всех моделях пароконвекционных кондитерских печей UNOX выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Чистка печи облегчается благодаря закругленным углам пекарной камеры и легко снимающимся боковым направляющим. Широкая гамма аксессуаров делает эту печь еще более многоплановой и дополнительно упрощают работу в кухне. Chef Top предлагается как в газовой, так и в электрической версиях.
В данном шкафу 5 уровней под противни размером 600х400 мм или GN 1/1, одинарная дверь со стеклом, камера наполняется паром при температуре 35°,
99 ячеек программ по 3 шага готовки + предразогрев
Расстояние между направляющими 67мм, температурный режим +30...+260С.
Внутреннее стекло дверцы и фиксатор внутреннего стекла, дверь открывается слева направо. Снабжен ванночкой для сбора конденсата с внутреннего стекла с автоматическим сливом.
Регулируемые ножки - предусмотрена установка конвекционной печи как на ровную поверхность, так и на настенную консоль.
Парообразование: инжекторное
Дополнительная информация:
Полезные статьи:
Пароконвектоматы Unox для гастрономии и выпечки
Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор
Первое знакомство с пароконвектоматом
Особенности выбора и использования пароконвектоматов
Пароконвектоматы серии ChefTop Mind.Maps™ и Bakertop Mind.Maps™