Плита індукційна INDOKOR IN3500 WOK

Плита INDOKOR IN3500 WOK

Індукційна плита WOK - це професійне кухонне обладнання, яке є незамінним і універсальним на кожній кухні, і ідеально підійде для використання в ресторанах і кафе, здебільшого азіатської та японської кухні. Дозволяє нагрівати продукти в кілька разів швидше, ніж інші плити, також дозволяє скоротити витрати електроенергії.

Дозволяє нагрівати продукти в кілька разів швидше, ніж інші плити, також дозволяє скоротити витрати електроенергії.

​Індукційна конфорка включається відразу після установки на неї посуду і вимикається коли її прибирають. Тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою спеціальної котушки індуктивності.

Дно сковороди, в формі сфери, сприяє тому, що всі інгредієнти страви скочуються в його центр до джерела спека - пальнику.

Корпус плити виконаний з високоякісної нержавіючої сталі, яка характеризується високою кислотостійкої і корозійностійких, поверхня виконана зі склокераміки. Подвійна вентиляція - на дні та на задній стінці плити.

Діапазон температур від 60 до +240 ° С. Плита обладнана електронним таймером до 180 хвилин, захистом від перегріву і кнопковою панеллю керування.

• 13 рівнів потужності: 500, 800, 1000, 1300, 1500, 1800, 2000, 2300, 2500, 2700, 2900, 3100, 3500 Вт
• 10 рівнів температури: 60, 80, 100, 120, 140, 160, 180, 200, 220, 240 °С

У процесі роботи нагрівається тільки посуд, а поверхня плити залишається холодною. Для цієї плити підходить спеціальний посуд з феромагнітним дном. Найкраще підійде чавунна або з особливою стали посуд.

Необхідно знати, що для індукційної плити не годиться посуд, виготовлений з алюмінію, міді, латуні, нержавіючої сталі, скла, кераміки або фарфору. Діаметр поверхні для посуду від 12 до 26 мм.

Не можна ставити плиту на килим або скатертину, щоб уникнути блокування циркуляції повітря; при блокуванні пристрій перегрівається, і вбудований захисний механізм автоматично припиняє подачу струму.