Холодильна шафа Fagor CAEP-1602

Професійна холодильна шафа Fagor CAEP-1602

Універсальний холодильник призначений для короткочасного зберігання продуктів харчування, напівфабрикатів, тесту та зберігання товарів, що швидко псуються, на кухнях ресторану, кафе, в магазинах, а також для використання на великих підприємствах громадського харчування, їдалень і торгових точок.

Завдяки вертикально орієнтованій конструкції шафа займає трохи місця, а наявність полиць забезпечує легкий доступ до великої кількості різних продуктів і страв.

Холодильна шафа з двома скляними дверима виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі, крім задньої панелі, із закругленими кутами внизу, стійкою до низьких та високих температур і таким чином гарантує високу якість виробу та кожного його компонента.

Знімний вентильований повітронепроникний компресор. Поліуретанова ізоляція завтовшки 50 мм, щільність 40 кг. Мідний випарник із алюмінієвими ребрами.

Регульовані ніжки виготовлені з нержавіючої сталі. Дві двері з автоматичним блокуючим пристроєм та вентилятори зупиняються під час відкриття дверей. Епоксидні полиці та підставки для піддонів з нержавіючої сталі, що регулюються по висоті.

Автоматичне випаровування води під час розморожування. Внутрішнє освітлення холодильної шафи   дуже зручно у використанні. Регулює температуру термостата з індикаторним термометром.

Рекомендована температура роботи холодильника : +38ºC навколишнього середовища. Робоча температура для холодильника: +2ºC..+8ºC.

Заготівлі можна зберігати в гастроємностях і завакуумованих пакетах. Продукти, які завакуумовані в пакети можна використовувати для приготування в SOUS VIDE ("Су вид" з франц. у вакуумному пакуванні) обладнанні

Інформація про виробника

Інструкція з експлуатації

Корисні статті:

Поради щодо вибору холодильного обладнання для ресторану

Холодильні та морозильні шафи

Холодильна шафа на кухні ресторану

Холодильні шафи Fagor - 1

Холодильні шафи Fagor - 2