Холодильный шкаф Fagor CAEP-1602

Профессиональный холодильный шкаф Fagor CAEP-1602

Универсальный холодильник предназначен для кратковременного хранения продуктов питания, полуфабрикатов, теста и хранения скоропортящихся товаров на кухнях ресторана, кафе, в магазинах, а также для использования на крупных предприятиях общественного питания, столовых и торговых точках.

Благодаря вертикально ориентированной конструкции шкаф занимает немного места, а наличие полок обеспечивает легкий доступ к большому количеству самых разных продуктов и блюд.

Холодильный шкаф с двумя стеклянными дверьми изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, кроме задней панели, с закругленными углами внизу, устойчивой к низким и высоким температурам и таким образом, гарантируе высокое качество изделия и каждого его компонента.

Съемный вентилируемый воздухонепроницаемый компрессор. Полиуретановая изоляция толщиной 50 мм, плотность 40 кг. Медный испаритель с алюминиевыми ребрами.

Регулируемые ножки выполнены из нержавеющей стали. Две двери с автоматическим блокирующим устройством и вентиляторы останавливаются при открытии двери. Эпоксидные полки и подставки для поддонов из нержавеющей стали, регулируемые по высоте.

Автоматическое испарение воды во время размораживания. Внутреннее освещение холодильного шкафа очень удобно в использовании. Регулирование температуры термостата с индикаторным термометром.

Рекомендуемая температура работы холодильника: +38ºC окружающей среды. Рабочая температура для использования холодильника: +2ºC..+8ºC.

Заготовки можно хранить в гастроемкостях и в завакуумированных пакетах. Продукты, которые завакуумированы в пакеты можно использовать для приготолвения в SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумнoй упакoвке) оборудовании

Информация о производителе

Инструкция по эксплуатации

Полезные статьи:

Советы по выбору холодильного оборудования для ресторана

Холодильные и морозильные шкафы

Холодильный шкаф на кухне ресторана

Холодильные шкафы Fagor - 1

Холодильные шкафы Fagor - 2