Пароконвектомат Bartscher 6 х 1/1GN 116.406

Опис пароконвектомату Bartscher 6 х 1/1GN 116.406:

Пароконвектомат поєднує дві технології теплової обробки їжі – за допомогою пари та конвекції. Це дозволяє обробляти продукти в різних режимах. Пароконвектомат може замінити відразу кілька видів теплового обладнання та теплової обробки - приготування на пару, смаження, бланшування та ін. меню. Сьогодні пароконвектомати можна зустріти на більшості професійних кухонь, а також у приватних кухнях багатих людей. Їх цінують не лише за якість приготування їжі та економію часу, але й за можливість обробляти їжу так, що поживні речовини та вітаміни у ній зберігаються набагато краще, ніж при звичайній тепловій обробці.

Функції:

• Зонд
• Сенсорна панель керування
• 20 програмованих каналів
• 6 встановлених програм
• З подвійною рамою дверей
• Реверс вентилятора
• Відстань між ґратами 80 мм
• Поставляється з 2 листами для випічки і 2 листами.

Технічні характеристики пароконвектомату:

Потужність - 8,0 кВ/2 х 400 В
Габарити - 925 x Ш 750 x Г 835 мм
Вага – 80 кг

Корисні статті:

Пароконвектомат

 
Компанія Bartscher