Пароконвектомат Unox XECC1013EPRM

Піч пароконвекційна Unox XECC1013EPRM

Пароконвекіцонна піч Unox XECC1013EPRM лінії PLUS входить до лінійки печей для випічки CHEFTOP MIND.Maps.

Універсальна пароконвекційна піч підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.

​Пароконвектомат оснащений цифровою сенсорною панеллю PLUS, задається програма на дисплеї, а обладнання здійснює автоматично всі процеси в камері, за допомогою вбудованого мікропроцесора, а по закінченні сповіщає сигналом.

Дверцята оснащені подвійним склом, яке забезпечує хорошу теплоізоляцію. Ручка дверцят із вбудованим фіксатором - дозволяє відкривати/закривати двері вліво або право плавним поштовхом.

Багатоточковий термощуп, автоматична система миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні).

У даній шафі 10 рівнів під листи розміром 600х400 мм або GN 1/1 , одинарні двері зі склом.

Корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі, автоматичне утримання необхідної вологості та температури для вистоювання тіста. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Відстань між напрямними 67 мм, температурний режим +30...+260С.

Внутрішнє скло дверцят і фіксатор внутрішнього скла. Забезпечений ванною для збору конденсату з внутрішнього скла з автоматичним зливом.

Регульовані ніжки - передбачена установка конвекційної печі на рівну поверхню, так і на настінну консоль.

Корисні статті:

Технології Unox

Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки

Пароконвектомат - типи, переваги, вибір

Перше знайомство з пароконвектоматом

Особливості вибору та використання пароконвектоматів

Пароконвектомати серії ChefTop Mind.Maps™ та Bakertop Mind.Maps™

Catalog Unox