Пароконвектомат Unox XEVC0311E1RM

Піч пароконвекційна Unox XEVC0311E1RM

Пароконвекіцонна піч Unox XEVC0311E1RM лінія ONE входить до лінійки печей для випічки CHEFTOP MIND.Maps.

Універсальна пароконвекційна піч підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.

‚Пароконвектомат оснащений цифровою сенсорною панеллю управління ONE , задається програма на дисплеї, а обладнання здійснює автоматично всі процеси в камері, за допомогою вбудованого мікропроцесора, а по закінченні сповіщає сигналом.

Дверцята оснащені подвійним склом, яке забезпечує хорошу теплоізоляцію. Ручка дверцят із вбудованим фіксатором - дозволяє відкривати/закривати двері вліво або право плавним поштовхом.

Одноточковий термощуп, автоматична система миття, світлодіодне підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні).

У даній шафі 3 рівні під листи розміром 600х400 мм або GN 1/1, одинарні двері зі склом.

Корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі, автоматичне утримання необхідної вологості та температури для вистоювання тіста. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам пекарної камери і боковим напрямним, що легко знімаються.

Відстань між напрямними 67 мм, температурний режим +30...+260С.

Внутрішнє скло дверцят і фіксатор внутрішнього скла. Забезпечений ванною для збору конденсату з внутрішнього скла з автоматичним зливом.

Регульовані ніжки - передбачена установка конвекційної печі на рівну поверхню, так і на настінну консоль.

Корисні статті:

Технології Unox

Пароконвектомати Unox для гастрономії та випічки

Пароконвектомат - типи, переваги, вибір

Перше знайомство з пароконвектоматом

Особливості вибору та використання пароконвектоматів

Пароконвектомати серії ChefTop Mind.Maps™ та Bakertop Mind.Maps™

Catalog Unox