Пекти конвекційна Electrolux AOS102ECA2

Опис електричної печі Electrolux AOS102ECA2:

Пекти конвекційна від Electrolux (Електролюкс) AOS102ECA2 в основному використовується для приготування кондитерських та хлібобулочних виробів, менше для гастрономічних заготовок.

Конвекційна піч Electrolux AOS1021ECA2 (артикул 269203) інжекторного типу на 10 GN2/1 гастроємностей, інжекторного типу, режим приготування задається вручну (виставляється температура, час приготування та рівень вологості в камері), автоматична система миття Air-o-Cle рівномірний розподіл гарячого повітря Air-o-Flow, 11 ступенів паронасичення, електронне управління, швидке охолодження камери, ручне упорскування води, функція марміту (так само дозволяє готувати при низьких температурах), однозонний пробник-зонд, подвійний склопакет дверей, термостат, підсвічування камери нерж. сталь. Пекти має прямокутну форму з габаритними розмірами: 1208мм (довжина), 1065мм (глибина), 1058мм (висота) і важить 175кг. Апарат живиться від трифазної мережі з напругою 400В та частотою 50 Гц.

Докладний опис:

Пекти ручним упорскуванням пари в робочу камеру, кількість якої можна змінювати на 11 рівнів. Потужні нагрівальні ТЕНи та вентиляція, яка рівномірно розганяє повітря по всій робочій камері. Періодична вентиляція в режимі PULSE – для випікання та приготування страв за низької температури.

Дверцята з подвійним склом, ця система дасть зовнішньому склу не нагрітися завдяки повітряному простору між склом, що унеможливлює отримання опіків від печі у персоналу кухні. За допомогою прозорого скла та освітлення за допомогою галогенових ламп дасть вам видимий контроль за приготуванням страв. Робоча камера печі очищається за допомогою чотирьох програм.

Апарат має електромеханічну панель управління, за допомогою якої можна регулювати параметри печі. На ній розташовані: тумблер, кнопки та два рідкокристалічні дисплеї. Конвектомат із розташуванням на підставці на 4 ніжках.

Конвекційна піч Electrolux AOS102ECA2 269203 лінійки air-o-convect Convection Oven з парозволоженням дуже простий у використанні, заощадить робочий простір та ваші гроші. Завдяки системі повітроводу можна готувати кілька різних видів страв без перемішування запахів.

Технічні характеристики електропечі Electrolux AOS102ECA2 :

Electrolux Professional – провідний світовий виробник професійного обладнання. Сертифікати, якими відзначено професійну продукцію Electrolux:

Корисна інформація:

  Лінія air-o-convect.....>>>
  Electrolux AOS102ECA2.....>>>
Air-o-chill шафа швидкісного охолодження/заморожування.....>>>

Корисні статті:

• Професійне обладнання для ресторанів Electrolux
• Конвекційна піч
• Хлібопекарське обладнання Electrolux для випікання хліба
• Пароконвектомати та конвекційні печі Electrolux
• Швидкісне заморожування та охолодження від Electrolux у громадському харчуванні
• Чим хороша система Cook&Chill від Electrolux?