Шафа шокової заморозки Tecnodom P-ATT05EA

Апарат шокового заморожування Tecnodom P-ATT05EA

Шокер Tecnodom P-ATT05EA - це високоефективний італійський апарат шокового заморожування та охолодження, розроблений для професійних кухонь, де якість продукту та швидкість процесів є пріоритетом.
Шафа шокового заморожуваннч продуктів харчування призначена для швидкого охолодження та заморожування продуктів харчування, напівфабрикатів, ягід, овочів та фруктів.  Швидке охолодження захищає продукти від бактерій, продовжує термін зберігання, дозволяючи постійно зберігати якість.
Завдяки універсальній камері на 5 рівнів, яка вміщує як гастроємності GN 1/1, так і кондитерські листи 600х400 мм, ця модель стає незамінним інструментом як для ресторанів, так і для пекарень чи кондитерських цехів. P-ATT05EA гарантує миттєве зниження температури, що дозволяє повністю зупинити ріст бактерій і зберегти клітинну структуру продуктів, залишаючи їх свіжими, соковитими та вагомо привабливими після дефростації.

Основні переваги моделі Tecnodom P-ATT05EA
 

Італійська надійність
Корпус і внутрішня камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, стійкої до корозії та температурних перепадів.

Термощуп у комплекті
Дозволяє контролювати температуру безпосередньо всередині продукту для ідеального результату.

Зручна панель керування

Функції:

- Шокове охолодження із 
встановленою 
температурою + 3 °C;

- Шокова заморозка із встановленою
температурою - 18 °C

    

- Глибока заморозка із встановленою температурою - 35 °C

- Безперервний цикл із встановленою температурою - 40 °C

Продуктивність
 

в режимі охолодження
від +70°С до +3°С - 20 кг

 

в режимі 
заморожування
 від +70°С до -18°С - 12 кг

Технічні характеристики: